Kako lijepo ukrasiti salatu od povrća. Dekoracije za jelo: DIY ruže od povrća

Rezbarenje je umjetnost umjetničko sečenje povrće i voće koje svako može naučiti. Lijepo uređeno jelo oduševit će odrasle i djecu, a izgledat će impresivno i na prazničnom stolu. Dekoracije mogu transformirati čak i najobičnije jelo, naglašavajući temu stola i umjetnički ukus kuhara. Gospodaru rezbarenje povrća i voća pomoću fotografija korak po korak za početnike.

Kako napraviti cvijet od šargarepe. Fotografija korak po korak

Cvijeće je najčešći ukras koji je prikladan za svako jelo. Trebat će vam šargarepa i poseban nož za rezbarenje. Najprije narežite šargarepu na nekoliko komada. Početnicima će biti prikladnije raditi sa širokim dijelom. Sada morate šargarepi dati petougaoni oblik odsijecanjem zaobljenih rubova.

Nakon toga napravite rezove sa svake strane, ali nemojte odsjeći do kraja. Sada bi trebali imati latice. Zatim napravite rezove u obliku šahovnice, ali odrežite uglove, a ne ravne strane. Koristeći makaze, dajte svakoj latici šiljast oblik. Broj latica zavisi od debljine šargarepe. Malo odrežite jezgro, a zatim napravite prašnike. Nekoliko ovih ljiljana ukrasit će veliki tanjur uz jelo od mesa ili povrća.

Ljiljani od šargarepe i rotkvice

Rezbarenje za početnike – krizantema

Ogulite mali okrugli luk, a zatim odrežite gornji i donji dio kako biste stvorili trajni cvijet. Oštrim nožem prerežite luk na pola, ali ne do kraja. Zatim ponovo na pola. Stoga je potrebno luk narezati na veliki broj dijelova. Rezovi bi trebali biti dovoljno duboki, ali pazite da se cvijet ne raspadne u potpunosti.

Stavite narezani luk u posudu sa hladnom vodom i ostavite dok potpuno ne procvjeta. Ako procvjetalu lukovicu umočite u sok od cvekle, ona će se obojati i još više ličiti na pravu krizantemu. Da li želite da farbate sijalicu u druge boje? Pokušajte koristiti prehrambene boje.

Tepih od krastavca - fotografija korak po korak

Ako želite ukrasiti cijeli tanjir, pokušajte napraviti jednostavnu prostirku od krastavca. Da biste to učinili, morat ćete izrezati krastavac na tanke trake jednake dužine. Zatim preklopite trake okomito u jedan red. Količina zavisi od željene veličine vašeg tepiha. Nakon toga vodoravno ispletite druge trake poput korpe.

Kako napraviti dekoraciju od kupusa bez noža

Početnici koji vole rezati povrće u oblike često nemaju posebnu opremu. Predlažemo da napravite originalan cvijet od kineskog kupusa bez noža za rezbarenje. Osim kupusa, trebat će vam i poklopac od limenke kao na fotografiji. Poklopac od masline ili crne masline je idealan. Savijte ga na pola kako bi bilo zgodno da se kupus reže na male i tanke komade.

Uzmite malu glavicu kupusa i odrežite gornji dio sa listovima. Naša krizantema neće biti napravljena od listova, već od žila. Koristeći pripremljeni poklopac, napravite rezove duž vena skoro do kraja. Trebali biste imati nekoliko latica na jednom listu. Ostatak lista se mora ukloniti, a zatim nastaviti sa rezanjem sljedećeg lista. Možeš ti to lijepi cvijet za ukrašavanje jela ili prazničnog stola.

Kako napraviti labuda od jabuke

Voćni desert možete ukrasiti jednostavnom figuricom jabuke. Da biste izrezbarili labuda, morate prepoloviti jabuku. Polovinu prerezane jabuke okrenite prema dolje. Zatim napravite još jedan rez, ali ne do kraja kroz sredinu vaše polovine. Zatim ćete morati izrezati uglove sa svake strane i poravnati ih s blagim pomakom. Ovo će biti krila labuda.

Što više rezova napravite, to će ptica jabuka biti elegantnija. Morate napraviti rezove sa obe strane. U sredini biste trebali imati mali utor u koji je umetnut vrat. Izrežite vrat i glavu od komada jabuke i stavite dobiveni zanat na tanjur. Pokušajte izrezati crvene i zelene jabuke. Preporučljivo je uzeti tvrde sorte kako bi rezovi bili ujednačeni.

Rezbarenje je zabavna aktivnost i za početnike i za profesionalce. Svojim rukama možete izrezati apsolutno sve oblike od povrća i voća. Nadamo se da će vam majstorske nastave sa fotografijama pomoći da brzo savladate ovu nevjerojatnu umjetnost rezanja figure.

Hrana ne treba da bude samo ukusna, već i lepo predstavljena. Uostalom, prvo jedemo očima, a onda počinjemo sa samim obrokom. Ovo ili ono jelo možete jednostavno ukrasiti grančicom začinskog bilja, ali cvijeće od cijelog povrća izgledat će mnogo ljepše. Svijetle ruže, krizanteme i tratinčice pretvorit će svaki ručak u proslavu.

Za cvijeće je pogodno bilo koje tvrdo povrće: krastavci, daikon, rotkvice, paradajz, luk, slatka paprika. Ne morate biti savršeni u rezbarenju da biste napravili prekrasan cvjetni zanat. Dovoljno je naučiti nekoliko lekcija o formiranju cvijeća i svaka će domaćica moći estetski poslužiti svako obično jelo. Čak će i uobičajena "Haringa ispod bunde" ili "Olivier" igrati drugačije ako je na vrhu buket ruža od cikle ili mrkve. Zatim ćemo pogledati korak po korak kako se izrađuju jednostavni cvjetovi od povrća.

Obična lukovica se lako može pretvoriti u prekrasnu bijelu krizantemu. Ovaj cvijet se može koristiti za ukrašavanje salate ili glavnog jela.

trebat će vam:

• 1 mali luk;
• vode na sobnoj temperaturi.

Proces proizvodnje:

1. Za krizanteme je prikladan mali, gusti luk. Poželjno je da luk bude tankih stijenki. Možete uzeti bijeli, ružičasti ili plavi luk. U skladu s tim, dobit ćete cvijeće različitih boja.
2. Uklonite koru sa luka, odrežite vrh i korijen. Oštrim nožem prerežite luk po dužini, ne rezajući 0,5 cm do donje ivice luka.Pri rezanju počinjemo od gornje ivice, gdje obično raste pero. Sada napravimo još jedan uzdužni rez okomit na prvi. Rezultat je luk skoro isječen na 4 dijela.
3. Svaku četvrtinu izrežemo na nekoliko latica, pomerajući nož u istom smeru (od vrha prema dole, bez rezanja do kraja). Trudimo se da rezove napravimo pažljivo kako ne bismo oštetili susjedne latice.
   

   Zarezi bi trebali biti dovoljno duboki da cvijet bude bujan. Ali ako isečete previše, pupoljak će se jednostavno raspasti i neće zadržati svoj oblik.

4. U dublju posudu sipajte vodu sobne temperature, u nju stavite luk tako da ga tečnost potpuno pokrije. Ostavite sat i po. Postepeno će luk procvjetati u vodi i pretvoriti se u bujnu krizantemu, kao na fotografiji
5. Ovisno o vrsti luka, može biti potrebno više ili manje vremena da se otvori. Ako vrijeme ističe, možete pažljivo raširiti latice prstima, tada će cvijet biti spreman još ranije.

Ruža od svježeg krastavca

Prekrasna ruža može ukrasiti bilo koju salatu ili je staviti u sredinu tanjira sa narezanim mesom ili povrćem. Svako može napraviti takav cvijet, čak i oni koji su veoma udaljeni od kuhanja i rezbarenja.

trebat će vam:

• 1 dugačak svježi krastavac;
• Ljuštilica za povrće;
• čačkalice.

Proces proizvodnje:

1. Od opranog, osušenog krastavca, gulilom za povrće počinjemo rezati tanke uzdužne trake, od kojih ćemo naknadno formirati latice. Neće nam trebati prva traka kože.
2. Polako režite trake dok ne dođemo do jezgre sa sjemenkama. Jer isječeni dijelovi sa sjemenkama će se raspasti, a zatim povrće okrećemo na drugu stranu. Ponovo režite traku po traku. Jedan krastavac srednje veličine daje 16-20 komada.
3. Odaberemo najužu i najkraću traku, umotamo je u cijev s blagim spiralnim pomakom, formirajući sredinu cvijeta.
4. Sada formiramo prvu laticu. Ne ispuštajući sredinu pupoljka iz ruke, slobodnom rukom uzmite traku krastavca i zamotajte jedan kraj iza spiralne cijevi. Malo niže pravimo zavoj od sebe, spuštajući drugi kraj do baze pupoljka. Preostali kraj trake omotamo oko baze ruže što je niže moguće. Latica je spremna.
5. Sljedeću traku nanosimo na podnožje prve latice, savijamo je na isti način od sebe i omotamo vrh oko dna cvijeta. Slijedeće latice pokušavamo oblikovati u šahovnici tako da bazu prethodne latice prekriva sljedeća. Jer Budući da su trake povrća prekrivene ljepljivim sokom od krastavca, latice će se lako zalijepiti. Ako naiđemo na predugačke praznine, skraćujemo ih dok radimo.
6. Ne brinite ako negdje cvijet ispadne asimetričan ili nakrivljen, to će ruži dati prirodniji oblik. Za formiranje jednog pupoljka trebat će nam oko 11-12 latica.
7. Na kraju rada, cvijet se može pričvrstiti čačkalicom, dopunjen s nekoliko listova istog krastavca ili nekoliko grančica peršuna.

Koristeći istu shemu, možete napraviti ruže od daikona, mrkve, kiselih krastavaca itd.

Korjenasto povrće narandže daje vrlo lijepe svijetle cvjetove koji ne zahtijevaju dodatno bojenje. Od male šargarepe lako možete napraviti prekrasan ljiljan za nekoliko minuta. Može se koristiti za ukrašavanje salata, aspika ili grickalica.

trebat će vam:

• 1 duga šargarepa;
• oštrim nožem.

Proces proizvodnje:

1. Operite šargarepu i ogulite ih. Pazimo da na šargarepi nema oštećenja ili crvotočina. Odrežemo gornji i donji dio korjenastog povrća da napravimo bure. Odsijecajući višak, od šargarepe formiramo petougao.
2. Naoružani oštrim nožem, odrežemo tanku traku latica sa svake ivice, ne rezajući malo do samog dna. Svaku laticu oštrimo na krajevima, odrežući višak na uglovima.
3. Odsjekli smo sljedeći red latica, ali ne s mjesta gdje su prve bile odsječene, već se lagano pomičući u stranu. Latice treba da budu raspoređene. Tako smo izrezali 3-4 reda latica u zavisnosti od debljine šargarepe.
4. Preostali centralni dio zaokružite da napravite konus. U ovom trenutku naš ljiljan je spreman. Isti bijeli ljiljan može se izrezati od daikona.

Ružičasti pupoljak cvekle

Ako trebate lijepo ukrasiti jelo ružama, onda najljepša ruža dolazi od stolne cvekle. Korijen ima svijetlu boju koja glatko mijenja nijanse.

trebat će vam:

• 1 velika cvekla;
• mali kuhinjski nož sa tankom oštricom.

Proces proizvodnje:

1. Prvo pripremimo povrće za rad. Cveklu dobro operite i očistite. Sada mu dajemo željeni oblik. Na jednoj strani ocrtavamo bazu pupoljka. Dajemo mu konusni forum, odsecajući sav višak. Latice će se rezati duž konusa, drugi dio ostaje okrugao.
2. Ocrtavamo mjesto gdje će se nalaziti prva donja latica. Čvrsto držeći korjenasto povrće odsiječemo prvu laticu, ne siječemo 1-0,5 cm do kraja. Krećući se od sredine duž zida šišarke prema njenoj osnovi. Bliže bazi, latica treba da se zgusne, a mi pokušavamo da ivica bude veoma tanka.
3. Izrežemo sav višak ispod latice. Da biste to učinili, postavite nož pod oštrim uglom prema unutrašnjoj strani izrezane latice i odrežite ono što je nepotrebno. Na taj način stvaramo dodatni prostor između redova latica. Idemo oko kruga, odsijecamo latice - prvi red je spreman.
4. Sada počinjemo rezati drugi red, samo formirajući latice u šahovnici u odnosu na prvi red. Također uklanjamo višak pulpe. Ako je potrebno, odrežite i zaokružite rubove latica.
5. Treću razinu pravimo na isti način, samo postepeno smanjujući veličinu latica i mijenjajući njihov ugao nagiba, jer konus će postati sve više skraćen. Sa laticama se mora rukovati izuzetno oprezno, jer... Vrlo su krhke i mogu se prekinuti jednim nepažljivim pokretom.
6. Nakon što smo napravili 4 nivoa, prelazimo na izradu sredine pupoljka. Iz njega smo također izrezali latice, samo što se ispostavilo da su prilično male.
7. Posljednji put pregledamo pupoljak i ispravimo latice. Ružičasti pupoljak cvekle je spreman.

Cvijet slatke paprike

Koristeći paprike različite veličine i bojenje, možete dobiti najljepše cvjetni buket, uz koju možete čak i grickati.

trebat će vam:

• 1 mahuna slatke paprike sa repom;
• hladna voda;
• mali kuhinjski nož.

Proces proizvodnje:

1. Uzimajući papriku za rep, pravimo rezove oštrim nožem. Prelazimo od vrha mahune do baze, bez rezanja par centimetara do repa. Svu pulpu paprike narežite na tanke trake, krećući se u krug.
2. Svaku rezultirajuću usku laticu prerežemo po dužini na još dva dijela. Stoga je bolje uzeti mesne paprike. Ako odrežemo samo koru, ona će se uviti u krug. A ako na kori ostane malo pulpe, tada će obje latice biti ravne.
3. Kada je seckanje povrća završeno, papriku potopite u hladnu vodu na četvrt sata. Latice u vodi će se otvoriti i raširiti, čineći cvijet voluminoznim i lijepim. Ako ostavimo samo kožu, ona će se uviti u prsten, formirajući prekrasne kovrče duž polumjera cvijeta. Tako elegantan cvijet postat će pravi ukras svečanog stola.

Jestivi cvijet šargarepe

Praznine za ovaj fantastični cvijet izrezane su vrlo jednostavno. Zatim se skupljaju čačkalicom i ukras je spreman. A kako bi cvijet bio ukusan za jelo, latice se drže u marinadi.

trebat će vam:

• 1 velika debela šargarepa;
• sol i sirće po ukusu;
• voda;
• oštar nož;
• čačkalica;
• Ljuštilica za povrće;
• 1 mali luk.

Proces proizvodnje:

1. Operite šargarepu, ogulite je i napravite kosi rez. Uz ovaj rez uz pomoć ljuštenja povrća izrežite tanke latice.
2. Svaku laticu prepolovite od jedne ivice do sredine radnog komada. U ovom trenutku, latica će se saviti i nabosti na čačkalicu tokom sastavljanja.
3. Sa suprotne strane duž ruba do sredine obratka odrežemo uske trake s obje strane vrha latice. Za jedan cvijet napravimo 4 velike latice i 4 malo manje.
4. Dakle, počnimo sa sakupljanjem cvijeta. Prvo stavljamo velike latice na rub čačkalice. Da biste to učinili, uzmite prvi komad, na ivicu čačkalice nanižite prvo jednu polovinu dijela isječenog na pola, a zatim i drugu. Zahvaljujući tome, latica poprima oblik čamca. Odsečene antene vire. Nanizamo sve 4 velike latice, postavljajući ih jednu nasuprot drugoj.
5. Sada stavljamo i manje latice, ali ih slažemo u šahovnici. Stavite komad bijelog luka na kraj čačkalice da imitira srž cvijeta.
6. Da bi cvijeće bilo ukusnije, u prokuhanu ohlađenu vodu dodajte stolno sirće i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte, stavite naše cvjetove na sat vremena. Ovako marinirani ukrasi mogu se čuvati u frižideru nekoliko dana.

Jarko crvena ljuta paprika antarijum izgleda veoma impresivno na stolu. Jelo ukrašeno takvim cvijetom neće proći nezapaženo. A izrada takvog ukrasa uopće nije teška.

trebat će vam:

• 1 mahuna ljute paprike;
• škare;
• oštrim nožem.

Proces proizvodnje:

1. Nosimo gumene rukavice da se ne opečemo pri radu sa ljutim papričicama. Operite i osušite papriku.
2. Oštrim nožem napravite uzdužni rez duž jednog od zidova. Odrežemo pulpu oko stabljike, izrežemo rep zajedno sa jezgrom na koju su pričvršćene sjemenke. Treba pažljivo postupati da sjemenke ne ispadnu, jer... oni će zauzeti centralno mjesto u našem zanatu.
3. Papriku odmotamo na dasku i damo joj oblik antarijuma. Da biste to učinili, dovoljno je zaokružiti dno obratka i malo podrezati gornji dio tako da postane piramidalnog oblika sa zaobljenim rubom.
4. Ostaje završni dodir. Odmaknuvši se 2-3 cm od podnožja obratka, napravimo ubod u sredini na prednjoj sjajnoj strani. U njega ubacujemo rep paprike, a jezgra sa sjemenkama ostaje na vrhu, pretvarajući se u tučak cvijeta. Antarijum je spreman.

Bijeli papilot napravljen od daikona sa svijetlo narandžastom jezgrom izgleda vrlo svijetlo u proljeće. Stoga je dobro ukrasiti praznična jela za 8. mart i Uskrs.

trebat će vam:

• 1 daikon;
• 1 šargarepa;
• sol;
• voda;
• oštrim nožem.

Proces proizvodnje:

1. Daikon operite i uklonite koru. Odrežite donji suženi dio i vrh. Trebali biste dobiti komad u obliku bačve visine 10-12 cm.
2. Zasebno pripremite strmu otopinu soli u posudi i tamo stavite pripravak daikona na sat vremena. Nakon toga, pulpa rotkvice će omekšati i lako će se rezati.
3. Sada stavite bure na stranu na dasku za rezanje. Oštrim nožem počinjemo rezati traku debljine 2 mm i dužine 10 cm u krug.
4. Dobivenu traku presavijte na pola po dužini. Uzimamo oštar nož i počinjemo rezati sa strane krivine, bez rezanja 1 cm do kraja.Rezove radimo u koracima od 0,5-0,7 cm.
5. Rese uvijemo u cvijet i odsiječemo ga čačkalicom.
6. Istu operaciju izvodimo i sa šargarepom kako bismo dobili rese za formiranje centra uvijača. Narandžasti dio pričvrstimo čačkalicom na sredinu cvijeta. Cvijet je spreman.

Veoma efektan ukras za svako jelo od praziluka.

trebat će vam:

• 1 stabljika praziluka;
• čačkalica.

Proces proizvodnje:

1. Uzmite svježu stabljiku luka, dobro je operite i odvojite jedan vanjski list. Presavijte ga na pola cijelom dužinom.
2. Oštrim nožem pravimo rezove sa strane krivine, a ne 1 cm do ruba.Rezove pravimo svakih 0,5 cm.
3. Radni komad zamotamo u spiralu, počevši od svijetlozelenog dijela lima. Tada će cvijet iznutra biti svijetli, a prema rubovima će postepeno potamniti.
4. Od širokog dijela stabljike pravimo latice savijanjem jednakih dijelova stabljike na pola.
5. Pričvrstite 6 latica na spiralno uvijenu jezgru čačkalicama. U ovom trenutku, rad na cvijetu se može smatrati završenim.

Kako biste bili sigurni da vas vlastiti cvjetovi povrća ne razočaraju, odaberite voće guste strukture. Takođe, mnogo povrća ima tendenciju da se brzo suši kada se seče, tako da ne biste trebali praviti cveće od povrća mnogo pre serviranja. U krajnjem slučaju, čuvajte cvijeće u frižideru dok ne bude spremno za posluživanje. Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, vaše posuđe i ukrasi će impresionirati i najizbirljivije goste. Dobar tek svima!

Video:

Dekoracija posuđa je prava umjetnost! Ako želite da svom stolu date svečani izgled, najbolja opcija- rez dekorativni elementi od povrća i voća.

Ova tehnika, porijeklom iz Japana, zove se carving - umjetničko rezbarenje na povrću. U starom Japanu jela su se posluživala u zemljanom posuđu, prekrivenom lišćem radi ljepote.

Japanci su shvatili da svježe zeleno lišće, skladno u kombinaciji s hranom, čini jelo mnogo privlačnijim izgledom, te su počeli eksperimentirati s povrćem. Danas mala japanska djeca uče rezbarenje sa 11 godina.

Ne mogu vjerovati da se ovo izvrsno cvijeće pravi od raznog povrća: tako delikatan posao. Ali čak i ako ovo radite prvi put, mnogo je šansi za uspjeh! Zapravo nije teško i izgleda neverovatno. Naoružajte se oštrim nožem i pripremite se za stvaranje remek-djela!

Cveće od povrća

Da biste lijepo ukrasili stol, možete koristiti razno povrće - velike rotkvice, krastavce s glatkom kožom, bundevu; Najbolje rezano voće su jabuke, narandže i limuni, lubenice i dinje.

To cvijet šargarepe ispalo je lijepo, odaberite povrće bez izražene jezgre. Kupus treba dobro da se drži za peteljku, lepše će izgledati gusta glavica kupusa. Paprika, zahvaljujući svojoj bogatoj boji, savršeno se uklapa u svako cvjetno povrće.

Ljepota je ono što odmor čini nezaboravnim. Kada se ukrašavate za praznik, koristite naše savjete. Ako su vam se svidjele, proslijedite ih svojim prijateljima!

Danas mnoge domaćice ne samo da nastoje pripremiti ukusno i zanimljivo jelo, već ga i poslužiti u izvornom obliku, ukrašeno elegantnim kovrčama i otmjenim rezovima.

Ljeto je vrijeme za eksperimentiranje ukrašavanjem jela povrćem.

Stolne dekoracije od povrća lako možete napraviti sami, ne treba vam ništa posebno osim ljuštenja povrća (ili oštrog noža) i malo truda.

Cvjetni elementi su najpopularniji i najjednostavniji ukrasi. Mogu se napraviti od velikog broja povrća. Dakle, obične ruže se prave od rotkvica, krastavaca, mrkve, rotkvice ili daikona, što je vrlo pogodno za kulinarske zanate.
A danas postoji majstorska klasa iz Yeva64 za proizvodnju ovih divnih, izvanrednih prelepa remek dela umjetnost - jestiva rascvjetana bašta na stolu.

Kao početni materijal koristićemo:
- slani ili kiseli krastavac,
- svježi krastavac,
- svježa šargarepa,
- duga bijela rotkvica.

Osim povrća, trebat će nam i gulilo za povrće za rezanje jaaaako malih trakica. Bez nje - ništa!

Uzimam malo povrće, ne veliko i ne baš dugo! Jer svaku traku koristim samo za JEDNU laticu! Mnogo je lakše...

Za referencu: Jedna ruža ima oko 10-12 pruga (što je otprilike pola malog krastavca ili šargarepe).

Rozeta od slanog ili kiselog krastavca

Krastavce možete jednostavno narezati na kriške i staviti ih u tanjir na praznični stol. Ali to neće stvoriti posebno raspoloženje ili emocije. Druga stvar je izrezati izvrstan cvijet iz krastavca.

	Počinjemo ređati naš krastavac u trake. Štaviše, ne treba nam prva traka (koža).
	Stižemo otprilike do sredine krastavca (ne vrijedi do same sredine, (ne vrijedi do same sredine, centralne pruge se obično raspadaju na pola, osjetit ćete i sami...),
	Zatim ga okrenemo i počnemo blanjati sa suprotne strane.
	Evo koliko sam pruga dobio od jednog malog krastavca. (Preostali blok nam neće trebati; na fotografiji je pored ljuštenja povrća...) Kao što vidite, potpuno je nepotrebno truditi se da dobijete savršeno ujednačene i lijepe pruge!!! Štaviše, ne pokušavajte da dobijete lepe krajeve! Neće biti vidljive jer će se nalaziti na dnu ruže. Šta planiraš, planiraš! Naravno, odbacujemo vrlo uske trake, ostalo će učiniti! Čak i sa jednom lepom ivicom ili čupavim krajevima...
	Hajdemo sredina ruze: Uzimamo jednu traku (po mogućnosti usku ili kratku) i uvijamo je u cijev, lagano u spiralu.
	Ne mora biti jako tesno!
	Hajde da to uradimo prva latica: Uzmimo još jednu traku
	jedan njen rub stavimo iza naše cijevi, malo niže, savijemo ga DALJE OD SEBE, drugi kraj spustimo do podnožja ruže i omotamo ga što bolje možemo, ali niže...
	Izgleda kao petlja. Prva latica je spremna!
	Sljedeću traku nanosimo na podnožje prve latice, također je savijamo UDALJE od sebe i omotamo kraj oko...
	Druga latica je spremna!
	nekoliko savjeta: - S obzirom da su trake vrlo tanke i mokre, savršeno se "lepe"! Nema potrebe da se trudimo da našu strukturu zadržimo u „sastavljenom“ stanju! 6 latica je već sakupljeno...
	Ne pokušavajte da dobijete savršenih oblika i simetrija! Što više "labavije" i "anarhičnije" sastavite svoju ružu, to će na kraju izgledati prirodnije! Pravljenje 7. latice...
	Jedina stvar je da svaku traku nanesete na ružu tako (na tom mjestu) da se latice pomaknu. Nekad sa malo, nekad sa puno, čak suprotno od prethodnog... Već ima 9 latica...
	Ako su vam trake predugačke, možete usput odrezati višak s kraja kako donji dio ruže ne bi ispao previše voluminozan! Već ima svih 11 latica...
	I takođe, nanesite pruge blago pod uglom (gore) tako da latice lepo leže... Ruža je spremna!!! Vidite, savršeno se drži bez čačkalica!
	Sada pravimo par listova. Odrežite vrh drugog malog krastavca dijagonalno, pod velikim uglom!
	Podijelimo ovaj konjski rep na pola...
	I dva lista za ružu su spremna!
	Koja ljepota!

Salatu možete ukrasiti...

Ruža od svježeg krastavca

Da biste napravili ružu od svježeg krastavca, potrebno je izrezati je na dugačke trake, ostavljajući kožicu i ne uzimajući središnji, središnji dio, jer je najkrhkiji.
Prvu traku uvijamo u cijev ili spiralu, a ostatak stavljamo jednu po jednu oko njih: tako da se svaka "latica" nalazi nešto niže od prethodne.
Da bismo to učinili, nanosimo traku na podlogu komada koji ide ispred njega, napravimo preklop od nas i omotamo je oko već formiranog dijela.

Krastavac je ljepljiv, tako da nema posebne potrebe da se latice jako čvrsto pričvršćuju - naprotiv, što se kriške labavije mogu pričvrstiti, to će ruža izgledati prirodnije. Da bi proizvod izgledao elegantno, trake treba nanositi blago ukoso, imitirajući postavljanje latica u obično cvijeće. Listove ruže možete napraviti od svježeg peršuna ili komadića kore krastavca.

Generalno, sve je isto! Dakle, bez posebnih detalja, samo fotografisanje...
Inače, moj krastavac je bio daleko od najsvježijeg, trake su ispale prilično čupave... Ipak, krajnji rezultat nije bio ništa lošiji!

Naš krastavac s obje strane planiramo na pruge; ne treba nam središnji blok.

Uvijamo sredinu ruže i prvu laticu...

Druga latica...

Video savjeti

Svježa ruža od šargarepe

Rad sa šargarepom je teži nego sa krastavcima: oni su malo žilavi, a možda ima više čupavih latica nego na krastavcu. Ako ih ima puno, morat ćete ih podrezati makazama. Gotovu ružu od mrkve bolje je pričvrstiti čačkalicom. A da bi dobila originalne nijanse, obojena je sokom od repe, a zatim podmazana biljnim uljem: na taj način ruža od mrkve neće brzo proći.

Pravljenje ruže od šargarepe je malo teže, jer su malo žilave i ne toliko poslušne...

Stoga, ružu od šargarepe na kraju procesa ipak treba učvrstiti čačkalicom.
A na dnu ima puno "čupavih stvari", jer je krajeve traka teško omotati oko baze. Pa šta? Lako se mogu rezati makazama...

	Pa ipak, šargarepe, pogotovo ako su debele, mogu se rendati ne sa dvije suprotne strane, već sa sve četiri! Volim ovo...
	Prikupljamo...
	...pažljivo pričvršćivanje latica...
	...u nizu.
	popravljamo...
	Rezanje...
	Spremni!

	- Ružu od šargarepe možete malo TAJIRATI sokom od cvekle (samo je premažite komadićem cvekle). Kakva divna "boja" je ispala...
	Ruže od šargarepe je vrlo poželjno PODMAZATI biljnim uljem (lagano, nježno i pažljivo, mekanom četkom), jer se vrlo brzo ispucaju! Ali ruže od krastavca su vlažnije, pa se savršeno drže!
	- Ako salatu ne ukrasite odmah, onda ruže (bilo koje!) treba ČUVATI u dobro zatvorenoj posudi ili pod folijom... Ali ne duže od 2-3 sata!
	Ali ako trebate napraviti ruže za 1-2 dana, onda ih možete namazati tankim slojem otopine želatine! To će ružama dati sjaj, zalijepiti ih zajedno, a također će im omogućiti da se očuvaju u izvornom obliku! Ja to skoro nikad ne radim, jer je za šrafljenje par ruža potrebno 3-5 minuta! Nećemo SVA praznična jela zaredom ukrašavati ružama! Dvije-tri ruže su dovoljne za svečani sto!

Video savjet

Rotkvica ruža

Ruža od rotkvice ispada jako lijepa i bijela!
A osim toga, lako se može tonirati - u bilo kojoj boji! Bolje u žutoj, roze ili crvenoj boji..

	Morate uzeti blago duguljastu rotkvicu tako da joj dužina bude dovoljna za latice!
	Čišćenje...
	I, kao i obično, počinjemo planirati tanke i ne baš široke trake. Trake moraju biti jako tanke i prozirne, inače se neće omotati! Zato NEMOJTE previše pritiskati ljuštilicu!!! Samo malo... A da pruge ne budu preširoke, rotkvicu planiramo po cijelom obimu, a ne klizimo na jednom mjestu...
	Jednu traku umotamo u cijev - ovo je centar.
	Pa dalje po uputstvu....
	Dobijate prelepe ruze!!! Veoma lepa, bela, nežna...
	Ruže od rotkvice, kao i ruže od šargarepe, potrebno je učvrstiti sa par čačkalica, a takođe ih je malo podmazati biljnim uljem (da ne propadnu)...

Oborila sam tri ruže... I evo zašto:
Ruže od rotkvice se lako mogu tonirati - u bilo kojoj boji! Ne volim prehrambene boje, više volim sok od šargarepe ili cvekle! Dakle, ruže koje dobijam su žute, roze ili crvene...
U zavisnosti od intenziteta bojenja možete dobiti različite nijanse žute i crvene... Od nježno krem ​​do kajsije, od nježno roze do tamno braon...

Danas ću vam pokazati proces bojenja sok od cvekle.
Ja sam koristila sok iz tek otvorene teglice cvekle (priprema za boršč), ali možete parče sveže cvekle iscediti u sokovniku, ili malo cvekle narendati na sitno rende i iscediti kroz gazu...
Ako želite ne baš bogatu boju, sok možete malo razrijediti sa malo vode...

	Obojimo jednu ružu CRVENOM. Da bismo to učinili, šaljemo ga CIJELOG u posudu sa sokom od cvekle. U njemu ga temeljno „isperemo“ sa svih strana, držeći ga za čačkalicu, i ostavimo tamo neko vrijeme (naopačke!)... Možete ostaviti u soku par minuta, pola sata ili mnogo duže! U zavisnosti od boje koja vam je potrebna... Imala sam da se "kupa" nekih pola sata (dok sam pravila ostale ruze) i ispalo je bogato crvene boje...
	Zatim izvadite ružu iz soka i pažljivo je stavite na salvetu na par minuta kako bi sav višak vlage otpao.
	Hajde da ga okrenemo... i divimo mu se! Takođe malo podmazati biljnim uljem... I ruža je spremna!
	Obojimo drugu ružu Pink color, ali ne sve, ali u melange stilu - sa potezima... To možete učiniti silikonskom četkom ili salvetom natopljenom sokom (kao ja). Laganim, nježnim pokretima milovanja dodirujemo vanjske izbočene dijelove latica.
	Dirnuti smo... Podmazati biljnim uljem... Treću ružu ostavljamo u originalnom obliku - BELA...

Sada gradimo svečanu kompoziciju...

I...odmah padamo u nesvest od ove lepote.........

Da, i još nešto...
Mogu reći da su ruže bile savršeno očuvane i nakon 7 sati!!! (iako su samo stajale na stolu u kuhinji) - prakticno nisu bile istrosene, boje nisu izblijedjele... pa samo su bile malouuu

Zašto pričam?. I zašto? Ruže će adekvatno izdržati svaku višesatnu gozbu!!!

A kako bi ruže zadržale svoj izgled jedan ili dva dana, lagano se podmazuju otopinom želatine. Ovo bi bilo prikladno za vjenčanje ili veliku proslavu.

Kao što vidite, napraviti ukrase za stol od povrća vlastitim rukama nije tako teško, samo nekoliko koraka dijeli transformaciju običnog povrća u cvijet izuzetne ljepote!

Glavna stvar je pažljivo obaviti sav posao, pokazati malo marljivosti, malo strpljenja, a onda će na vašem stolu procvjetati prekrasne ruže, koje će u potpunosti preobraziti svako jelo i svima podići apetit i raspoloženje!

Davno je prošlo vrijeme kada su se predjela ukrašavala pola jajeta i perom kopra. Danas novi smjer u kuhanju postaje sve popularniji - rezbarenje. Postoje čak i knjige na ovu temu. Ova umjetnost je prilično složena i zahtijeva određenu obuku, kao i profesionalne noževe.

Ali nisu sve domaćice stručnjaci za kuhanje i sretni vlasnici posebnog alata za rezbarenje. Stoga je sasvim moguće napraviti jednostavniji ukras, ali to neće biti ništa gore. Ovdje je glavna stvar mašta, jer je ovo kreativna stvar.

Osnovna pravila pri izradi nakita

Za ukrase se koristi voće i povrće koje imaju gustu strukturu, inače napravljeni cvijet ili figurica neće zadržati oblik. Dakle, ako se, na primjer, paradajz koristi u izradi ukrasa, trebate odabrati mesnati i gust paradajz. Također je potrebno zapamtiti da se nasjeckano voće i začinsko bilje suši i venu, pa jelo morate ukrasiti prije serviranja. U krajnjem slučaju, ukrašeno jelo možete staviti na neko vrijeme u hladnjak. Ako se pridržavate ovih pravila, vaš stol će svakako oduševiti vaše goste svojom sofisticiranošću i ljepotom.

Masline palme

Provedimo majstorsku klasu o ukrašavanju jela koristeći maslinove palme kao primjer.

Dekoracija je prilično jednostavna. Za izradu je potrebno malo vremena, ali izgleda jako lijepo. Za izradu ovih palmi trebat će vam masline, zeleni luk, krastavac (ili neko drugo tvrdo povrće) i ražnjići. Masline nanižemo na ražnjiće, pokušavajući odabrati plodove iste veličine. Zatim pripremamo zelje: nekoliko pera luka izrežemo na komade po stopi: za svako drvo, 3 cijevi, koje izrežemo na rezance, ostavljajući pojas. Ispada nešto poput domaće suknje. Koristeći princip teleskopa, ubacujemo suknju manjeg prečnika u suknju većeg. Stavite na vrh maslina. Da biste dodali stabilnost ukrasu, bolje je zabiti ražnjiće u pola krastavca.

Izbor domaćih ukrasa za jela od povrća i voća je neobično širok, gotovo svaka domaćica može ponuditi svoje originalan način. Neki ljudi koriste vješto izrezbareno cvijeće od povrća ili voća, dok drugi stvaraju cijele kompozicije. Ponekad se kao ukras koristi samostalno jelo, na primjer, pingvini napravljeni od maslina punjenih sirom.

Voćni ukrasi

Ali ne mogu svi smisliti kako napraviti ukras od samog jela. Na primjer, evo ove opcije: voćna palma koja će oduševiti ne samo djecu, već i stariju generaciju. Evo korak po korak fotografija, što ne treba ni komentarisati.

Jedino: prepolovite bananu, kivi narežite na krugove, a mandarine podijelite na kriške. Trebat će vam još jedna mandarina da izrežete krug za sunce. Sve ovo stavljamo na tanjir. Molim vas, lijepo i ukusno jelo je spremno!

A od obične lubenice možete napraviti vrlo lijepu voćnu korpu.

Na isti način možete koristiti i bundevu, samo dodajte lijepo sjeckano povrće.

Prilikom ukrašavanja prazničnih jela vlastitim rukama, možete koristiti i nejestive elemente. Na primjer, cvijeće od papira. Iako, na pozadini jestive i ukusne ljepote, papir izgleda nekako nezanimljivo.

Za dječje rođendane možete napraviti ukrase u obliku smiješnih životinja:

Takve slatke životinje napravljene su od voća čak i bez upotrebe posebnih noževa. Glavna prednost takvih ukrasa je što ih možete izmisliti i napraviti zajedno sa svojim djetetom.

Za vjenčanje, naravno, želite ukrase učiniti svečanijim. Najsastavniji dio vjenčanja je, naravno, cvijeće. Zato predlažemo da za vas uredimo pravi cvjetni raj:

Evo nekoliko video tutorijala koji će vam pomoći da se udobno uživite u svijet kuhanja i naučite osnove rezbarenja.