Šta je bilo u Fabergeovom uskršnjem jajetu. Šta je bilo u uskršnjem jajetu. Šta je bilo u prvom uskršnjem jajetu. Vau, ovo je samo neka vrsta "kinder iznenađenja"

Faberge jaja- čuvena serija nakita Carla Fabergea. Serija je nastala između 1885 i 1917 gg. za rusku carsku porodicu i privatne kupce. Ukupno se zna da je nastao 71 primjerak, od kojih su 52 carske.
Carl Faberge a zlatari njegove kompanije napravili su prvo jaje 1885. Naručio ga je car Aleksandar III kao Uskrs iznenađenje za njegovu suprugu Mariju Fedorovnu. Takozvano “pileće” jaje je sa vanjske strane prekriveno bijelim emajlom, simulirajući ljusku, a iznutra, u “žumancetu” od mat zlata, nalazi se kokoška od obojenog zlata. Unutar piletine, pak, skrivena je mala kruna od rubina.

Carica je bila toliko fascinirana darom da je Fabergeu, koji se pretvorio u dvorskog draguljara, naređeno da svake godine napravi jaje; morao je biti jedinstven i sadržavati neko iznenađenje, to je bio jedini uslov. Sledeći car, Nikolaj II, održao je ovu tradiciju živom, svakog proljeća darujući, redom, dva jajeta - jedno Mariji Fjodorovnoj, njegovoj majci udovici, a drugo Aleksandri Fjodorovnoj, nova carica.

1887 Zlatno jaje sa satom. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Pravi vlasnik je nepoznat.

1888 Kerub i kočija. Kočija na dva točka koju pokreće keruvim, na kojoj leži jaje. Iznenađenje u jajetu je keruvim sa satom. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Pravi vlasnik je nepoznat.

1890 danske palate. Unutra: 12 minijaturnih slika na sedef - pogledi na palate u Danskoj i Rusiji. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se nalazi u SAD-u , Matilda Gedings Grey Foundation, Metropolitan Museum of Art.

1891 Sjećanje na Azov. Unutrašnjost: model fregate"Sjećanje na Azov", na kojoj su u tom trenutku plovili Marijini sinovi.Napravljen od žada, u rokoko stilu. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se nalazi u Moskvi u Oružanoj komori.

1892 Stalak u obliku heruvima koji drže jaje je izgubljen. Jade. Izgubljeno iznenađenje je slon (danska grbna životinja). Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u UK u privatnoj kolekciji.

1893 Kavkasko jaje. Unutra su minijature mesta na Kavkazu gde je živeo caričin sin, veliki knez Georgije Aleksandrovič. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se nalazi u SAD-u , Matilda Gedings Grey Foundation, Metropolitan Museum of Art.

1894 Renesansa. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Victor Vekselberg "Veza vremena".

1895 Sat jaje sa plavom zmijom. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u Monaku u kolekciji princa Alberta.

1895 Jaje sa pupoljkom ruže. Prvo jaje dato Aleksandri Fedorovnoj. Iznenađenje je ruža (u spomen na Darmstatt, caričinu domovinu, koja se ponosila svojim cvjetovima). Unutar cvijeta je kruna, unutar koje je privjesak (izgubljeni). Neoklasični stil. Trenutno se nalazi u Moskvi u Fondaciji Victor Vekselberg "Veza vremena".

Portreti Aleksandra Trećeg. Jaje je novi car naručio za svoju majku, koja je deceniju navikla na takve darove. Proizvod je ukrašen inicijalima Marije Fjodorovne i pokojnog Aleksandra III, koji se ponavljaju 6 puta. Iznenađenje je izgubljeno. Vjerovatno je sadržavao 6 portretnih minijatura.

1896 Jaje sa rotirajućim minijaturama. Jaje od kamenog kristala sa 12 minijatura - pogledi na nezaboravna mesta za caricu Aleksandru Fjodorovnu. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u SAD, Richmond, Virginia Museum of Fine Arts.

1897 Ljubičasto jaje sa tri minijature. Izgubljena. Pretpostavlja se da je iznenađenje unutra srce sa tri portretna medaljona, koje je sačuvano i sada se nalazi u Vekselbergovoj kolekciji.

1897 Krunisanje. Kopija carske kočije prilikom krunisanja Nikole II. Zlatar - Mihail Perkhin , Georg Stein. Najpoznatije od jaja. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Moskvi u Fondaciji Victor Vekselberg "Veza vremena".

1898 Pelikan. Jaje se odvija u 8 minijaturnih tanjira sa institucijama koje je osnovala udovska carica Marija Fjodorovna. Pelikan je simbol dobročinstva. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna.Trenutno se nalazi u SAD, Richmond, Virginia Museum of Fine Arts.

1898 "Ljiljani iz doline." Tri medaljona koja se protežu prema gore s portretima cara i njegove dvije najstarije kćeri Olge i Tatjane. Majstor Mihail Perhin. Moderan stil. Kažu da je Caričino omiljeno jaje. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Vekselburg kolekcija.

1899 "Maćuhice". Od žada. Unutra je „štafelaj“ sa medaljonima u obliku srca koji se otvaraju – porodično stablo sa portretima. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u privatnoj kolekciji u New Orleansu.

1899 "Sat (Buket ljiljana)".

1900 "Pjetao." Pjevački sat sa iskačućim petlićem.Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u Vekselberg kolekciji.

1900 "Transsibirska železnica". Iznenađenje - model voza. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1901 "Gatchina Palace". Slika glavne seoske rezidencijeCarica Dowager.Prvi vlasnik je Marija Feodorovna.Walters Art Gallery, Baltimore, Maryland, SAD.

1901 Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno u kolekciji kraljice Elizabete II.

1902 "Detelina". Iznenađujuće izgubljene, vjerovatno portretne minijature velikih kneginja. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1903 "Petar Veliki". Unutra je model Bronzanog konjanika . 4 minijature sa strane sa pogledom na Sankt Peterburg. Do dvijestogodišnjice osnivanja grada. Rokoko. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Virginia Museum of Art, Richmond, SAD.

1906 "Labud". Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u Fondaciji Edward i Maurice Sandoz, Lozana, Švicarska.

1906 "Kremlj". Najveće od jaja. Prikazana je katedrala Uznesenja.Kroz prozore se vidi unutrašnjost hrama. Sat na navijanje. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.

1907 "Kolijevka s vijencima." Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno privatno kolekcije Roberta M. Leeja, SAD.

1907 "Jaje sa šipkama i ružom." Iznenađenje je izgubljeno, vjerovatno medaljon sa portretom carevića Alekseja.Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Umjetničkoj galerijiWalters, Baltimore, Maryland, SAD.

1908 "Paun". Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se nalazi u Fondacija Edouard i Maurice Sandoz, Lozana, Švajcarska.

1908 "Aleksandrovska palata". Iznenađenje - maketa Aleksandrovske palateTsarskoe Selo. Minijature - pet portreta kćeri. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1909 "Memorijal Aleksandra Trećeg".Iznenađenje - minijaturna bista. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se ne zna gdje se nalazi.

1909 "Jahta "Standard". Slika jahte cara Aleksandra III. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1910 "Konjički spomenik Aleksandra III". Prvi vlasnik je Marija Feodorovna.Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1910 "Kolonada". Slika hrama ljubavi. Kupidon simbolizira carevića Alekseja.Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.

1911 "Lovorovo drvo". Poznato i kao "Drvo narandže". Unutra je ptica na navijanje.Prvi vlasnik je Marija Feodorovna.Trenutno u Vekselberg kolekciji.

1911 "15. godišnjica vladavine." Minijature - 7 portreta članova porodice i 9 scena vladavine, uključujući krunisanje, otvaranje muzeja i spomenika, pronalazak moštiju Serafima Sarovskog.Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.Trenutno se nalaziu Vekselbergovoj kolekciji.

1912 "Napoleonovo jaje". Za 100. godišnjicu Otadžbinski rat. Iznenađenje je platno sa 6 minijatura na kojima su prikazani predstavnici pukova čiji je carica bila počasni pukovnik.Prvi vlasnik je Marija Feodorovna.Trenutno se nalazi uMuzej umjetnosti New Orleansa, SAD.

1912 "Tsarevich." Iznenađenje je dijamantski dvoglavi orao sa minijaturnim portretom careviča Alekseja.Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.Trenutno se nalazi u SAD.

1913 "Zima". Napravljen od kristala, opala i dijamanata. Iznenađenje - korpa sa pahuljicama. Dizajner: Anna Pihl. Najskuplje od jaja koje su platili Romanovi (24 hiljade rubalja). Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno u kolekciji katarskog emira.

1913 "300. godišnjica kuće Romanovih." Unutra je globus sa označenom teritorijom Ruskog carstva. Svako jaje sadrži 18 minijatura sa portretima predstavnika vladajuće dinastije. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1914 "Mozaik". Iznenađenje je kameja sa dječijim profilima.Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna.Trenutno u kolekciji kraljice Elizabete II.

1915 "Crveni krst sa portretima". Iznenađenje - 5 portreta dvije kraljeve kćeri, sestre, supruge i rođake u uniformi medicinskih sestara. Prvi vlasnik je Marija Feodorovna. Trenutno se nalaziMuzej umjetnosti Virginije, Richmond, SAD.

1915 "Triptih Crvenog krsta". Preklopno jaje. Portreti led. princeze Olga i Tatjana. Unutra je slika Silaska u pakao i slike svetih Olge i Tatjane. Prvi vlasnik je Aleksandra Fedorovna. Trenutno se nalazi u KhudozhestvennyCleveland Museum, SAD.

1916 "Orden Svetog Đorđa". U čast odlikovanja carevića Alekseja. Iznenađenje - portret cara Nikole. Posljednje jaje koje je primila Marija Fedorovna, i jedino koje je uspjela odnijeti. Trenutno u Vekselberg kolekciji.

1916 "Vojni čelik." Iznenađenje je minijaturna slika koja prikazuje posjetu cara i nasljednika trupa. Nedostatak luksuza rezultat je činjenice da su mnogi zanatlije kompanije Faberge pozvani na front, te zabrane zlatarima da rade s plemenitim metalima u vrijeme krize. Čelično jaje je najjednostavnije od carskih jaja, i posljednje koje je nabavila carica Aleksandra. Trenutno se nalazi u Oružanoj komori.

1917 "Breza". Prema nekim verzijama, ovo jaje je napravljeno 1917. godine. Proizvedeno od karelijske breze. Iznenađenje - mehanički slon od zlata i srebra, ukrašen ružama i dijamantima, i zlatni ključ od njega- izgubljen. Prvi put izložen 2001. Namenjen Mariji Fjodorovnoj. U stalnom je postavu u Faberge muzeju u Baden-Badenu od maja 2009.

1917 "Constellation". "Plavo sazvežđe princa." Nije završeno, nije donirano. Nema dragulja, samo plavo staklo i kristalno postolje. Graviranje - položaj zvijezda na nebu u vrijeme Aleksejevog rođenja. Sat i dijamantske zvijezde su nestale ili nisu napravljene. Otkriven 2001. godine u zbirkama Mineraloškog muzeja, gdje je, po svemu sudeći, završio zbog nedovoljne vrijednosti sirovina. Namijenjeno Aleksandri Fedorovnoj.

Na osnovu materijala Wikipedije.

Dobro veče, dragi čitaoci sajta Sprint-Answer. Danas je na Prvom kanalu TV igrica pod nazivom. Pregled igre, kao i sva pitanja i odgovori u igrici "Ko želi da bude milioner?" za 10/07/2107 možete pogledati slijedeći link iznad.

A u ovom članku ćemo detaljnije pogledati trinaesto pitanje za igrače prvog dijela današnje TV igre. Igrači su odbili da odgovore na ovo pitanje i odlučili su da uzmu novac.

Šta je bilo unutar prvog uskršnjeg jajeta koje je napravio Carl Faberge?

Tačan odgovor na pitanje o prvom uskršnjem jajetu, koje je izradio čuveni Carl Faberge, istaknut je plavom bojom i podebljanim fontom. U međuvremenu, neke informacije sa Wikipedije.

Faberge jaja su serija nakita kompanije Carl Faberge. Serija je nastala između 1885. i 1917. godine. za rusku carsku porodicu i privatne kupce. Ukupno je poznato da je nastao sedamdeset i jedan primjerak, od kojih su pedeset četiri carske.

Carl Faberge i zlatari njegove kompanije stvorili su prvo jaje 1885. Naredio ga je car Aleksandar III kao uskršnje iznenađenje za njegovu suprugu Mariju Fjodorovnu. Takozvana „Kokoška“ je spolja prekrivena bijelim emajlom, imitirajući ljusku, a iznutra, u „žumancetu“ od mat zlata, nalazi se piletina od obojenog zlata. Unutar kokoške, pak, skrivena je mala kopija carske krune od zlata sa dijamantima i lančić s privjeskom od rubina.

• prsten sa smaragdom
• portret carice
• pšenično zrno
• zlatno pile

Tačan odgovor na pitanje iz emisije je: zlatno pile.

Vaskrs, Veliki dan, najznačajniji je i najznačajniji praznik u kalendaru istočnih i zapadnih Slovena, dok je kod južnih Slovena proljetni Đurđevdan. Tradicionalno se slavio tri dana; međutim, uskršnji motivi su široko zastupljeni u mitologiji i ritualima cele Svetle nedelje, Svetle nedelje koja joj je prethodila (kada su se vršile pripreme za praznik) i Radonicke nedelje koja je sledi.

Pozdrav, gosti bloga Altynai! Veoma je prijatno što vas je uoči Dana Vaskrsenja Hristovog zanimalo pitanje šta se nalazi u prvom uskršnjem jajetu koje je napravio Carl Faberge.

Ep o uskršnjim jajima poznatog zlatara je neobično zanimljiva i poučna tema. Znate li šta treba da uradite da biste uronili u to i došli do dna istine? Vjerovali ili ne, morate tražiti ženu! Da, da, dragi prijatelji. Cherche la femme, što bi rekli Francuzi.

Nemojte se iznenaditi, molim vas. Sada ćemo postepeno stavljati tačke na "i". I na kraju, zavirimo u unutrašnjost Fabergeove predivne kreacije.

Dakle, ko je ova dama koja je inspirisala stvaranje 1 Faberge uskršnjeg remek-dela? Kome da budemo zahvalni na nastanku istorijskih vrednosti koje nas još uvek oduševljavaju? Da, ovo nije niko drugi do Marija Fedorovna Romanova. Supruga ruskog cara Aleksandra III.

Istorijske činjenice govore da je car imao najnježnija osjećanja prema svojoj ženi. A 1885. godine, uoči velikog praznika Vaskrsenja Hristovog, odlučio je da joj pokloni - uskršnje jaje, slično onom kojem se divila u svojoj rodnoj Danskoj. Inače, ovo jaje, koje je nastalo sredinom 18. veka, i danas se čuva u danskom zamku Rosenborg.

Ljubavni muž je posao na poklonu povjerio majstorima firme Carl Faberge, koju je tri godine ranije učinio draguljarom svog carskog veličanstva. Postavio sam sljedeći zadatak: da napravim jaje sa svojim obrtom i obaveznim iznenađenjima unutra, ali da kao osnovu koristim dansku kopiju. Tako da poklon najdražoj supruzi vrati prijatne uspomene na njenu mladost i devojačko doba u rodnom kraju.

Majstor nakita ispunio je kraljev zahtjev i stvorio veličanstveno umjetničko djelo. U istoriju je ušao pod imenom "Piletina". Prvo uskršnje jaje očaralo je caricu i oduševilo je. I od tada, dinastija Romanov ima novu tradiciju - godišnje svečano Fabergeovo jaje kao poklon vladajućim caricama.

Romanovi su ih imali ukupno pedeset i dvoje. Svaki je iznenadio svojom originalnošću i pompom. Ali prvi je, bez sumnje, najpoznatiji. „Kokoška“ i dalje oduševljava svojom gracioznošću i lepotom posetioce muzeja eminentnog draguljara, koji se nalazi u severnoj prestonici Rusije.

Iznenađenja 1 Faberge uskršnje jaje

Pronašli smo ženu koja je inspiracija. Sada je vrijeme da odgovorimo na najintrigantnije pitanje - šta je pronašla u prvom uskršnjem jajetu? Kakva joj je iznenađenja priredio suprug?
Da biste doživjeli svečanost situacije, odvojimo trenutak da zamislimo predstavljanje luksuznog poklona.

Ovdje Marija Fedorovna uzima u svoje ruke ljiljana jaje koje toliko liči na pravo. Izrađena je od zlata, ali presvučena mat emajlom radi prirodnosti. I veličine su odgovarajuće. Ako je u milimetrima, onda je 65 u dužinu i 35 u širinu.

Kroz sredinu prolazi tanka zlatna granica - ovo je mjesto bajonetnog spajanja dvije polovice školjke. Carica laganim pokretom ruku okreće polovice u različitim smjerovima. Jaje se otvara i u daminom začuđenom pogledu pojavljuje se zlatno žumance.

Ali to nije sve. U žumanjku se nalazi raznobojna zlatna kokoš, koja gleda na svijet rubinskim očima i sadrži glavnu intrigu. Nešto govori Mariji Fedorovnoj da ptica ima mehanizam šarke u repu, koji će otvoriti pristup glavnim iznenađenjima.

A onda je došao najradosniji trenutak, vrhunac slavlja - uklonjena je minijaturna zlatna carska kruna prošarana dijamantima i lanac s privjeskom okrunjenim luksuznim rubinom. Svi su sretni i sretni. I žena koja je dobila neuporediv poklon, i muž koji je pružio takvo zadovoljstvo.

Šteta je samo što potomci neće moći da vide sadržaj prve uskršnje lepotice. Nedostajali su i kruna i lanac. Nadajmo se da nije neopoziv. Postrevolucionarna priča o 1 uskršnjem jajetu od Fabergea daje nam nadu.

Kako je "Kokoška" putovala svijetom 58 godina

Teška vremena revolucionarnih događaja premestila su prvi uskršnji poklon iz Aničkove palate, gde ga je brižno čuvala vladajuća dinastija, u Oružarnicu Kremlja. Odavde ga je 1920. godine kupio engleski biznismen.

Od tog vremena do 1978. godine, jaje je putovalo u privatne kolekcije u Londonu, Parizu i Njujorku. Ne zna se gdje bi sada bilo da nije bilo ruskog biznismena Viktora Vekselberga. Kupio je prvi uskršnji primjerak i još osam i vratio ih u Rusiju.

Trijumfalni povratak umjetničkih djela u domovinu daje nam nadu da će blago koje se nalazilo u prvom jajetu koje je stvorio slavni zlatar uskoro pronaći.

Nije li to lijepa i uzbudljiva priča? Takođe vas potiče da budete kreativni sa farbanjem jaja za Uskrs. Ja sigurno. I ti? Pretplatite se na naš blog, naučit ćete mnogo - puno zanimljivih i uzbudljivih stvari. U međuvremenu, vidimo se ponovo i uživajte u pripremama za Uskršnje praznike!

“Fabergeova jaja” je zajednička imenica. Ovaj simbol luksuza, koji su nekada boljševici prodavali u bescjenje, danas košta basnoslovne pare. Privatni kolekcionari izdvajaju milione za pravo na posjedovanje poznatih blaga.

Porijeklo

Možemo reći da je Carl Faberge nasljedni zlatar. Njegov otac je daleke 1842. godine otvorio svoju kompaniju u Sankt Peterburgu. Porodica je u Rusiju došla iz Estonije, a preci čuvenog draguljara bili su francuski hugenoti koji su prebegli u Nemačku od neprijateljske politike Kralja Sunca (Luja XIV). Radionica Fabergeovog oca nije proizvela ništa izvanredno: broševi i tijare, velikodušno optočeni dragim kamenjem, bili su stalno traženi među predstavnicima bogatih trgovaca, ali to je sve.

Gustav se svim silama trudio da obrazuje i zbrine svoje prvence, pa je Carl Faberge studirao na najprestižnijim obrazovnim institucijama u Evropi, studirao izradu nakita u Frankfurtu, a potom se vratio u Rusiju i sa 24 godine vodio porodični biznis. Neki istraživači tvrde da je bio izuzetno nadaren za nakit, drugi su uvjereni da je izuzetan talent Karla Gustavoviča bio isključivo administrativni. Ali upravnik je, kako bi sada rekli, bio od Boga.

Polijetanje

Kada je 1882. održana umjetnička i industrijska izložba u Moskvi, Faberge je imao sreće: proizvodi poduzeća privukli su pažnju njegove supruge. Od tog trenutka počinje plodna saradnja zlatara sa monarhovom porodicom. Mora se reći da je car poklanjao skupoceni nakit, a ne samo kilograme - tone. Prilikom službenih posjeta vladarima drugih zemalja bilo je potrebno uručiti poklone, a ovdje su pristajali vješto izrađeni setovi, kutije, nakit i razne drangulije sa Fabergeovim znakom.

Ubrzo je kompanija dobila međunarodno priznanje, pobijedivši na izložbi u Nirnbergu (1885). Sudije su odabrale proizvode koji su kopirali skitski zlatni nakit. Iste godine napravljeno je prvo Fabergeovo jaje za kuću Romanovih.

Careva porodica

Carica je draguljaru favorizirala od 1884. godine: darovan joj je suvenir sa zlatnom korpom sa bisernim đurđevacima. Maria Fedorovna smatrala je malu stvar šarmantnom i možemo reći da je zahvaljujući tome Carl Faberge otvorio novi smjer u aktivnostima poduzeća. Od tada su razne fantazije oličene u kamenu, zlatu ili kostima postale njegova prepoznatljiva karakteristika.

Mora se reći da je poznati zlatar najviše cijenio umjetničku stranu problema, a nisu svi njegovi proizvodi bili dragocjeni. Njegova preduzeća proizvodila su razne korisne sitnice, kao što su ručke za kišobrane, zvona ili kamene pečate. Prema nekim izvorima, kompanija je čak proizvodila Fabergeove srebrne usluge i bila je zaista poznata širom Rusije (i ne samo).

Umetnička strana

Zlatar je uveo modu upotrebe ne samo dragog kamenja i metala, već i jednostavnijih materijala: kristala, kosti, malahita, jaspisa, itd. što je Carl Faberge bio oduševljen. Rad je morao biti naručen od uralskih majstora. Ali postepeno su mnogi talentovani draguljari, graveri i umjetnici postali stalno zaposleni u preduzeću. Među njima su bili majstori najviše klase, Faberge im je dozvolio da stave svoj pečat na svoja dela.

Radni dan zaposlenih bio je jednostavno ropski: morali su da rade od sedam ujutro do jedanaest uveče, a nedeljom do jedan posle podne. Iznenađujuće, Carl Faberge je uživao naklonost svojih podređenih: nisu ga napustili, nisu organizirali konkurentske kompanije, iako su mnogi imali takvu priliku. Mora se reći da je slavni zlatar isplatio izdašnu platu, nije prepuštao stare i bolesne radnike na milost i nemilost sudbini i nije bio škrt na pohvalama.

Kompanija je imala svoj prepoznatljiv stil. Još jedna karakteristika bila je raznovrsnost emajla, koji oduševljava oko sa više od 120 nijansi, a tehnika tzv. giljoš emajla nikada nije reproducirana.

Carska zbirka jaja

Carl Faberge je dobio najširu slavu i posthumnu slavu zahvaljujući kojoj je njegova kompanija proizvodila svake godine za carsku porodicu. Tradicija je započela slučajno. Car je zamolio draguljara da napravi poklon iznenađenja za Njeno Veličanstvo Mariju Fedorovnu. Fabergeu je data sloboda izbora - tako se pojavilo prvo jaje carske kolekcije.

Prvi uzorak je bilo zlatno jaje premazano s vanjske strane bijelim emajlom. Unutar nje stavljeno je žumance i obojeno pile. Ona je zauzvrat imala i tajnu: u ptici je bila sićušna carska kruna i rubinsko jaje, koje je kasnije izgubljeno.

Ideja nije bila originalna: slični suveniri se još uvijek čuvaju među eksponatima nekoliko europskih muzeja (možda je Carl Faberge tamo crpio inspiraciju).

Carica je bila oduševljena poklonom. Od tog trenutka Faberge je morao svake godine na sudu predstavljati novo remek-delo, ali uz dva uslova. Prvo, jaje sa tajnom moglo se napraviti samo za kraljevsku porodicu. Drugo, morao je biti apsolutno originalan.

Kada je Nikolaj II stupio na tron, tradicija se nastavila, ali sada je Faberge kreirao dva suvenira: za suprugu monarha i za udovu caricu.

Zaobilazeći kraljevsku zabranu

Mnogo godina kasnije, postalo je poznato da je draguljar ipak zaobišao zabranu svog kolovoznog pokrovitelja: sedam jaja, vrlo sličnih originalima iz kraljevske riznice, ispostavilo se da su vlasništvo žene izvjesnog rudara zlata. Šta je tome bilo krivo - basnoslovno bogatstvo gospođe Kelch ili njene ljupke oči - ne zna se pouzdano. Osim ovih, postoji još najmanje osam Fabergeovih jaja napravljenih za privatne narudžbe. Činjenica da ova činjenica nije dokumentirana služi kao odlična paravan za prevarante.

Kuća Carla Fabergéa provela je gotovo godinu dana stvarajući svako remek-djelo. U kreiranju skica bili su uključeni najtalentovaniji umjetnici, a vrsta budućeg poklona držana je u najstrožem povjerenju.

U procesu izrade kraljevskog iznenađenja, Faberge nije težio profitu: u različitim godinama, uskršnja jaja koštala su cara različite iznose i bila su napravljena od različitih, ponekad potpuno jeftinih materijala. Tako je 1916. monarh dobio čelično jaje, za koje su četiri patrone služile kao postolje.

Vlasnici preživjelih blaga

Govori se o 50, 52 pa čak i 56 primjeraka koje je Faberge napravio za carsku porodicu, ali su neki od njih izgubljeni. Boljševici, došavši na vlast, ne samo da su opljačkali carsku riznicu, već su je i prodali u bescjenje. Sada se zna gdje se nalazi samo njih 46.

2013. godine ruski oligarh Maxim Vekselberg napravio je zaista kraljevski poklon stanovnicima Sankt Peterburga. Kupio je najveću kolekciju jaja na svijetu od porodice Forbes i otvorio Fabergeov muzej, gdje 9 od 15 primjeraka može vidjeti svako. Među eksponatima je još 10 remek-djela, 13 u muzejima u Sjedinjenim Američkim Državama, 2 u Švicarskoj i još 13 razasuto po privatnim kolekcijama (nekoliko pripada

U Baden-Badenu je otvoren još jedan Fabergeov muzej u kome su izložena jaja napravljena 1917. godine: od (namenjena carici udovici) i stakleni kristal (za Aleksandru Fjodorovnu). Autentičnost potonjeg izaziva sumnju, jer je ista stvar pronađena u skladištima Mineraloškog muzeja u Moskvi, ali vlasnik remek-djela, drugi ruski milijarder Aleksandar Ivanov, uvjerava da je on vlasnik originala.

Ko želi da bude milioner? 07.10.17. Pitanja i odgovori.

* * * * * * * * * *

"Ko želi da bude milioner?"

Pitanja i odgovori:

Jurij Stojanov i Igor Zolotovitsky

Vatrootporna količina: 200.000 rubalja.

pitanja:

1. Kakva je sudbina zadesila vilu u istoimenoj bajci?

2. Na šta refren pjesme u filmu Svetlane Družinine podstiče veziste?

3. Koje dugme se ne nalazi na daljinskom upravljaču modernog lifta?

4. Koji izraz znači isto što i “hodati”?

5. Od čega se pravi stroganina?

6. Pod kojim režimom rada veš mašina Je li centrifugalna sila posebno važna?

7. Koja fraza iz filma “Aladinova magična lampa” je postala naslov albuma grupe “AuktYon”?

8. Gdje mornari na jedrenjaku zauzimaju mjesta na komandu „Zviždite!“?

9. Koji je od četiri portreta u foajeu pozorišta Taganka dodao Ljubimov na insistiranje okružnog komiteta partije?

10. Zastava koje države nije trobojna?

11. Ko se s pravom može nazvati nasljednim vajarom?

12. Kako se zove model ljudskog tela - vizuelno pomagalo za buduće lekare?

13. Šta je bilo unutar prvog uskršnjeg jajeta koje je napravio Carl Faberge?

Tačni odgovori:

1. raspao se

2. držite nos gore

3. "Idemo!"

4. na vlastite noge

5. losos

7. “U Bagdadu je sve mirno”

8. na gornjoj palubi

9. Konstantin Stanislavski

10. Albanija

11. Aleksandra Rukavišnikova

12. fantom

13. zlatna piletina

Igrači nisu odgovorili na pitanje 13, ali su uzeli dobitak u iznosu od 400.000 rubalja.

_____________________________________

Svetlana Zejnalova i Timur Solovjov

Vatrootporna količina: 200.000 rubalja.

pitanja:

2. Kuda, prema popularnoj frazi, vodi put popločan dobrim namjerama?

3. Šta se koristi za prosijavanje brašna?

4. Kako pravilno nastaviti Puškinovu liniju: „Prisilio se da bude poštovan...“?

5. Šta se ove godine prvi put pojavilo u istoriji Kupa konfederacija?

6. U kom gradu se nalazi nedovršena crkva Svete porodice?

7. Kako se završava stih popularne pjesme: „Lišće je padalo, a snježna mećava bila je kreda...“?

8. Kakav je kreativni rad Arkadij Velurov radio u filmu „Pokrovska kapija“?

9, prenosi sajt. Šta se veruje da dodaje biljka Crassula?

10. Šta su Parižani vidjeli 1983. zahvaljujući Pjeru Kardenu?

11. Ko je ubio ogromnu zmiju Pitona?

12. Koju titulu je dobila novčanica od 50 švajcarskih franaka na kraju 2016?

13. Šta pristalice kargo kulta u Melaneziji grade od prirodnih materijala?

Tačni odgovori:

1. profil

4. Nisam mogao smisliti bolju ideju.

5. video reprize za sudije

6. u Barseloni

7. Gdje si bio?

8. pjevali stihove

10. Predstava “Juno and Avos”

11. Apollo

13. piste

Igrači nisu mogli tačno odgovoriti na pitanje 13, ali su otišli sa vatrostalnom količinom.

Peter Carl Gustavovič Faberge
(30. maj 1846, Sankt Peterburg - 24. septembar 1920, Lozana - Švajcarska)

Peter Carl Faberge je rođen u Rusiji u Sankt Peterburgu, porijeklom ruski Nijemac. Njegov otac, Gustav Faberge, dolazi iz nemačke porodice i poreklom je iz Estonije, a njegova majka, Šarlota Jungšted, bila je ćerka danskog umetnika. Godine 1842. Fabergé stariji je osnovao kompaniju za nakit u Sankt Peterburgu. Peter Faberge je putovao po cijeloj Evropi i prvo je studirao u Drezdenu, a zatim je počeo savladavati izradu nakita kod frankfurtskog majstora Josepha Friedmana. U dobi od 24 godine 1870. godine preuzeo je očevu kompaniju. Godine 1900. u Parizu, Faberge je dobio titulu „majstora Pariskog ceha draguljara“, a odlikovan je i Ordenom Legije časti. Tokom trideset dvije godine rada, Carl Faberge je napravio pedeset jaja za kraljevsku porodicu. Njihov tačan broj utvrđen je iz računa u Carskom kabinetu. Faberge je poslao još jedno jaje u palatu i istovremeno račun za plaćanje. Do danas su preživjela 42 jaja, a ostala su nestala u revolucionarnim godinama.

Kompanija Faberge

Godine 1842. Gustav Faberge otvorio je svoju prvu draguljarnicu u ulici Bolshaya Morskaya. Nova radnja je odmah postala uspješna iz dva razloga: prvo, nalazila se u mondenom centru Sankt Peterburga, a drugo, Rusija je u to vrijeme doživljavala Galomaniju. Godine 1846. Gustav Fabergé i Charlotte Jungstedt dobili su sina Petera Carla Fabergéa, poznatijeg kao Carl Fabergé. Carl Faberge je stekao osnovno obrazovanje u Gimnaziji St. Anne. Bila je to poznata gimnazija za djecu nižih slojeva plemstva. Godine 1860. Gustav Faberge je prepustio posao menadžerima i otišao sa porodicom u Drezden, gdje je mladi Karl nastavio studije u Handelshullu. Sa 18 godina otišao je na turneju i vidio mnoge poznate draguljare u Francuskoj, Njemačkoj, Engleskoj, posjetio galerije i najbolje muzeje u Evropi. Godine 1872. Karl se vratio u Sankt Peterburg sa 26 godina. Menadžer kompanije Faberge mu je 10 godina bio mentor i učitelj, ali je 1882. umro i Karl je preuzeo upravljanje kompanijom. Iste godine dogodila su se dva važna događaja: dobio je titulu majstora nakita, Agathon Faberge, najmlađi od braće, pridružio se porodičnom poslu.

Dobro veče, dragi čitaoci sajta Sprint-Answer. Danas je na Prvom kanalu TV igrica pod nazivom "Ko želi da bude milioner?" za 07.10.2017. Pregled igre, kao i sva pitanja i odgovori u igrici "Ko želi da bude milioner?" za 10/07/2107 možete pogledati slijedeći link iznad.

A u ovom članku ćemo detaljnije pogledati trinaesto pitanje za igrače prvog dijela današnje TV igre. Igrači su odbili da odgovore na ovo pitanje i odlučili su da uzmu novac.

Šta je bilo unutar prvog uskršnjeg jajeta koje je napravio Carl Faberge?

Tačan odgovor na pitanje o prvom uskršnjem jajetu, koje je izradio čuveni Carl Faberge, istaknut je plavom bojom i podebljanim fontom. U međuvremenu, neke informacije sa Wikipedije.

Faberge jaja su serija nakita kompanije Carl Faberge. Serija je nastala između 1885. i 1917. godine. za rusku carsku porodicu i privatne kupce. Ukupno je poznato da je nastao sedamdeset i jedan primjerak, od kojih su pedeset četiri carske.

Carl Faberge i zlatari njegove kompanije stvorili su prvo jaje 1885. Naredio ga je car Aleksandar III kao uskršnje iznenađenje za njegovu suprugu Mariju Fjodorovnu. Takozvana „Kokoška“ je spolja prekrivena bijelim emajlom, imitirajući ljusku, a iznutra, u „žumancetu“ od mat zlata, nalazi se piletina od obojenog zlata. Unutar kokoške, pak, skrivena je mala kopija carske krune od zlata sa dijamantima i lančić s privjeskom od rubina.

• prsten sa smaragdom
• portret carice
• pšenično zrno
• zlatno pile

Tačan odgovor na pitanje iz emisije je: zlatno pile.

Vaskrs, Veliki dan, najznačajniji je i najznačajniji praznik u kalendaru istočnih i zapadnih Slovena, dok je kod južnih Slovena proljetni Đurđevdan. Tradicionalno Uskrs slavi se tri dana; međutim, uskršnji motivi su široko zastupljeni u mitologiji i ritualima cele Svetle nedelje, Svetle nedelje koja joj je prethodila (kada su se vršile pripreme za praznik) i Radonicke nedelje koja je sledi.

Faberge je i danas možda jedan od najpoznatijih brendova nakita. A sve zahvaljujući dragocjenim jajima koja je proizvela ova zlatarska kuća za rusku carsku porodicu. Danas su ova umjetnička djela izuzetno rijetka, obavijena velom misterije, a njihova vrijednost dostiže desetine miliona dolara. U našem pregledu malo poznate činjenice o najpoznatijim svjetskim jajima.

1. Prvo jaje napravljeno je 1885. godine po nalogu Aleksandra III

Tradicija farbanja uskršnjih jaja u Rusiji postoji od davnina. Pratila ga je i carska porodica. Ali 1885. godine, car Aleksandar III je, ne sluteći, donekle preobrazio ovu tradiciju. Odlučivši da iznenadi svoju suprugu, caricu Mariju Fjodorovnu, dao joj je poseban poklon - jaje sa tajnom.

Bilo je to dragocjeno jaje, prekriveno bijelim emajlom, sa zlatnom prugom koja je prolazila preko njega. Otvorila se, a unutra je bilo zlatno „žumance“. U njemu je, pak, sjedila zlatna kokoš, unutar koje se nalazila kruna od rubina i privjesak. Carica je bila apsolutno oduševljena takvim poklonom.

2. Prvo jaje je imalo prototip

Zapravo, Faberge nije sam smislio ovu uskršnju lutku. Po zamisli Aleksandra III, uskršnje jaje sa tajnom trebalo je da bude slobodna interpretacija jajeta napravljenog početkom 18. veka, od kojih su 3 primerka i danas poznata.

Nalaze se: u zamku Rosenborg (Kopenhagen); u Kunsthistorisches Museum (Beč) iu privatnoj kolekciji (ranije u umjetničkoj galeriji Green Vaults, Dresden). U svim gore navedenim jajima krije se kokoška, ​​a kada je otvorite, možete pronaći krunu, au njoj - prsten. Vjeruje se da je car želio obradovati svoju suprugu iznenađenjem koje bi je podsjetilo na poznati predmet iz danske kraljevske riznice.

3. Sva Faberge jaja imaju iznenađenje u sebi.

Carica je bila toliko fascinirana poklonom da se Faberge, koji je napravio jaje, odmah pretvorio u dvorskog draguljara i dobio doživotnu narudžbu. Svake godine je morao da pravi jaje. Postojao je samo jedan uslov - jaje mora sadržavati neku vrstu iznenađenja. O tome da bi trebalo da bude napravljen u jednom primerku nije se ni razgovaralo.

Od tada je Aleksandar III svakog Uskrsa svojoj ženi poklanjao novo dragocjeno jaje. Ovu tradiciju je nastavio sin Aleksandra III, Nikolaj II, koji je tokom uskršnjih praznika svojoj majci i ženi poklonio dragocena jaja.

Svako Fabergeovo jaje sadržavalo je malo čudo: minijaturna kopija kraljevska kruna, privezak od rubina, mehanički labud, slon, zlatna mini replika palate, 11 sitnih portreta na štafelaju, model broda, replika kraljevske kočije itd.

4. Boljševici su potcijenili Fabergeova jaja i tako ih spasili

Nakon Oktobarske revolucije, boljševici su, pokušavajući da popune riznicu „prve komunističke države na svijetu“, rasprodali rusko umjetničko blago. Pljačkali su crkve, prodavali slike starih majstora iz muzeja Ermitaž i preuzimali krune, tijare, ogrlice i Fabergeova jaja koja su pripadala carevoj porodici.

Godine 1925. svim stranim predstavnicima u SSSR-u poslan je katalog dragocjenosti carskog dvora (krune, vjenčane krune, žezla, kugle, tijare, ogrlice i drugi nakit, uključujući i čuvena Fabergeova jaja). Dio Dijamantskog fonda prodan je engleskom antikvaru Normanu Weissu.

Godine 1928., sedam Fabergeovih jaja "niske vrijednosti" i 45 drugih predmeta uklonjeno je iz Dijamantskog fonda.

Međutim, upravo zahvaljujući ovoj nelaskavoj ocjeni za kreatora nakitnih remek-djela, Fabergeova jaja su spašena od topljenja.

Tako je sačuvano jedno od najnevjerovatnijih Fabergeovih kreacija, Paunovo jaje. Unutar kristalnog i zlatnog remek-djela nalazio se emajlirani paun. Štaviše, ova ptica je bila mehanička - kada je uklonjena sa zlatne grane, paun je podigao rep kao prava ptica i čak je mogao hodati.

5. Sudbina nekoliko jaja je nepoznata

Ukupno je Faberge proizveo 52 jaja za ruski carski dvor, 19 drugih su naručili privatnici. Nakon revolucije 1917. mnogi su izgubljeni. Do danas su sačuvana 62 jaja, od kojih se 10 nalazi u zbirci Kremlja, neka pripadaju juvelirskoj kući Fabergé, a ostala su u muzejima i privatnim kolekcijama.

Lokacija nekoliko carskih jaja nije pouzdano poznata. Na primjer, sudbina toaletnog jajeta, stvorenog u Fabergeovoj radionici 1889. godine, obavijena je velom misterije.

Posljednji put ovo jaje je navodno viđeno u londonskoj radnji 1949. godine. Prema glasinama, prodat je nepoznatoj osobi za 1.250 dolara.

6. Jedno od carskih jaja kupio je otkupljivač za £8,000.

Jedno od izgubljenih carskih uskršnjih jaja pronađeno je u potpunosti neverovatno. Ovo jaje, koje je pripadalo carici Mariji Fjodorovnoj, a zatim netragom nestalo više od 90 godina, kupio je na buvljoj pijaci u Sjedinjenim Državama kupac dragocjenog otpada.

Poslednji put ovaj Fabergeov proizvod viđen je 1922. godine u Moskvi. Jaje, napravljeno od zlata i ukrašeno dijamantima i safirima, visoko 8,2 cm, zaplenili su boljševici. Njegova dalja sudbina dugo je ostala nepoznata, sve dok 1964. godine na njujorškoj aukciji nije pao unikatni komad nakita pod nazivom "zlatni sat u obliku jajeta" - za 2.450 dolara.

Amerikanac koji je kupio zlatno jaje za 8 hiljada funti (14.000 dolara) nije mogao znati njegovu pravu vrijednost. Nekoliko godina je pokušavao da proda jaje, čuvajući ga u svojoj kuhinji. Umoran od neuspješnih pokušaja, pokušao je saznati nešto o proizvođaču i u pretraživač ukucao ime ugravirano na ugrađenom satu. Tako je naišao na članak Kierana McCarthyja, direktora kraljevske kuće nakita Wartski. Nazvao je McCarthyja, a zatim došao u London sa fotografijama svoje kupovine.

Stručnjak ih je odmah prepoznao kao jedno od jaja koju je napravio poznati draguljar za članove ruske carske porodice.

"Indijana Džons je verovatno doživeo slična osećanja kada je pronašao izgubljenu arku", ovako je novinarima svoje emocije opisao šef zlatarske kuće.

7. Kraljica Elizabeta II posjeduje tri carska Fabergéova jaja

Kolekcija britanske kraljevske porodice uključuje tri carska Fabergé uskršnja jaja: Kolonada, Korpa cvijeća i Mozaik. Korpa sa cvećem je najpoznatije remek delo ovog trojca. Ovaj minijaturni buket cvijeća je nevjerovatno realističan!

Jaja su jedna od najstarijih vrsta ljudske hrane.

Uključeni su u svetu simboliku, mitove, bajke i izreke većine naroda svijeta iu mnogim kulturama su simbol života.

Ovo je najvredniji prehrambeni proizvod, koji sadrži gotovo sve, osim vitamina C, vitalne supstance za čoveka: vitamine A, D, E, H, K, PP i grupu B, fosfor, hlor, sumpor, kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum , gvožđe, cink, bakar, fluor, mangan, jod.

Istovremeno, to je i niskokalorična hrana: jedan prosječan primjerak sadrži otprilike 75 kalorija. Idealno kombinuju proteine, masti, ugljene hidrate, vitamine i minerale, a jedan komad može sadržati do 14% dnevnih potreba za proteinima.
Jaja su jedina vrsta hrane koja je 97% probavljiva, zbog čega je (a i zbog svog bogatog sastava) žumance jedno od prvih koje se uključuje u hranu za bebe.

Kako znati da li je jaje svježe i zašto jaje pliva u vodi; da li kokoš diše u jajetu; koje su opasnosti od sirovih jaja; na kojoj temperaturi salmonela umire? kako pravilno kuhati i čuvati kokošja jaja; Da li je moguće čuvati jaja u zamrzivaču? zašto su u jajetu dva žumanca, kao i drugi Zanimljivosti o jajima.

1. Od čega se sastoji kokošje jaje?
Formirano jaje se sastoji od bjelanjka, žumanca, ljuske i membrana. U kokošjem jajetu 10-12% mase čini ljuska, 56-61% belo i 27-32% žumance. U tečnom sadržaju jajeta bez ljuske, proteini su oko 64%, a žumance 36%.

2. Od čega se prave ljuske jajeta?
Prema istraživanjima mađarskih ljekara, dokazano je da ljuske jajeta čine 90% kalcijum karbonata (kalcijum karbonata). Osim toga, ljuska još sadrži magnezijum (0,55%), fosfor (0,25%), silicijum (0,12%), kalijum (0,08%), natrijum (0,03%), bakar, gvožđe, sumpor, fluor, aluminijum, mangan, cink , molibden i mnogi drugi elementi (ukupno 27). Zanimljivo je da je sastav ljuske jajeta vrlo sličan sastavu ljudskih kostiju i zuba.

Spoljašnja strana ljuske je prekrivena slojem osušene sluzi - superljuske, koja štiti od isparavanja vlage iz jajeta i prodora mikroorganizama. Unutra se nalazi donja školjka koja ne propušta proteine, odgađa prodiranje bakterija, ali propušta zrak, vlagu i ultraljubičaste zrake. A iza njega je elastični proteinski film.

3. Kako kokoška diše kroz ljusku u jajetu?
Jaje diše zahvaljujući porama u ljusci. Na prvi pogled, školjka izgleda gusta, ali u stvari ima poroznu strukturu, propusnu za plinove. Ako pogledate površinu školjke kroz lupu, možete vidjeti mnogo malih pora kroz koje zrak prolazi za pile. Kiseonik ulazi u jaje kroz pore, a ugljični dioksid i vlaga se izbacuju. Ljuska pilećeg jajeta ima oko 7.500 pora! Više je pora na tupom kraju jajeta, a manje na oštrom kraju.

4. Koliko je debela ljuska pilećeg jajeta?
Debljina ljuske kokošjih jaja kreće se od 0,3 do 0,4 mm i nije ujednačena po cijeloj površini jajeta. Na oštrom kraju jajeta ljuska je nešto deblja nego na tupom kraju. Vrijedi napomenuti da jaja iste ptice mogu imati različite debljine ljuske. Ljuska je deblja na početku polaganja jaja, obično zimi, a tanja od marta do septembra. Jedan od razloga za smanjenje čvrstoće ljuske je iscrpljivanje rezervi kalcija u tijelu ptice pred kraj sezone nesnosti.

5. Šta određuje boju ljuske jajeta?
Boja ljuske jajeta zavisi od rase kokoši nesilice. Zanimljivo je da u većini slučajeva kokoši s bijelim ušnim školjkama nose bijela jaja, dok kokoši s crvenim ušima nose smeđa jaja.

6. Koja jaja su bolja - bijela ili smeđa?
Ovo pitanje zanima mnoge domaćice. Zapravo, nema razlike između smeđih i bijelih jaja. Boja ljuske kokošjih jaja ne utiče na nutritivnu vrednost jajeta, njegov ukus i kvalitet. Takođe nema nikakve veze sa svežinom jaja. Međutim, treba napomenuti da smeđa jaja imaju deblju ljusku, ali je veća vjerovatnoća da sadrže mrlje od krvi. Pošto imaju jaču ljusku, smeđa jaja traju malo duže i lakše se transportuju bez oštećenja. Stoga ih cijene uzgajivači peradi.

7. Kako razlikovati svježa jaja od ustajala?
Jaje morate staviti u vodu. Ako je svjež, ležat će vodoravno na dnu posude. Ako je jaje staro više od nedelju dana, njegov tupi kraj će plutati. Jaje postavljeno vertikalno u vodi staro je 2-3 sedmice, a jaje koje pluta je staro 6-7 sedmica.

8. Zašto ustajala jaja plutaju?
Uzgona jajeta zavisi od njegove svežine. Činjenica je da se na tupom kraju jajeta postupno formira zračna komora (puma) između ljuske i bjelančevine. Tokom skladištenja, vlaga isparava iz jajeta kroz pore, povećavajući vazdušni prostor. Stoga, što se jaje duže čuva, to se više povećava veličina zračne komore. Zato pri kupovini treba birati jaja sa mat površinom, a ne sa sjajnom - to ukazuje na stepen njihove svježine. Ako su jaja velika, ali lagana, onda imaju veliku zračnu komoru i pri kraju su roka trajanja. Da biste utvrdili svježinu jajeta u trgovini, možete ga protresti. Ako sadržaj visi s jedne na drugu stranu, jaje je već pokvareno i ne može se kupiti.

9. Zašto se jaja ponekad teško ljušte?
Ispostavilo se da to zavisi od svježine jaja. Sadržaj nedavno položenih jaja čvršće prijanja uz film ljuske, pa se svježa jaja teže čiste. A ako stoje u frižideru nedelju ili dve, onda se nakon kuvanja mogu lakše i brže očistiti.

10. Zašto tvrdo kuvana jaja ponekad imaju sivo-zeleno žumance?
To se događa ako se, po pravilu, ne baš svježe jaje predugo kuha ili ako se nakon kuhanja ne ohladi na vrijeme. U prekuvanim jajima ljuska žumanca postaje zelenkasta. To se događa zbog reakcije željeza i sumpora sadržanih u jajima. Kada se jaja zagriju, sumpor iz bjelanjka dolazi u kontakt sa željezom iz žumanca i na spoju između njih nastaje željezni sulfid, uzrokujući da se oko žumanca pojavi sivo-zelena boja. Što su jaja starija, to se brže dešava. Produženo kuhanje i visoka temperatura također ubrzavaju ovu reakciju.

11. Da li je moguće jesti jaja sa zelenim žumancima?
Da, ova jaja su prilično jestiva. Zelenkasta boja na ljusci žumanca ne utiče na ukus jajeta i ne znači da je pokvareno. Međutim, prekuvana jaja imaju loš kvalitet proteina, pa ih nemojte kuhati duže od 10 minuta. Da biste izbjegli zelena žumanca, koristite svježija jaja i ohladite ih odmah nakon kuhanja.

12. Zašto u kokošjim jajima ima mrlja od krvi?
Ponekad se u jajima mogu vidjeti male mrlje krvi. Pojavljuju se jer kod kokoši nesilice pucaju krvni sudovi i krv dospe na žumance prilikom odvajanja od jajnika. Mrlje od krvi su češće u smeđim jajima. Ove inkluzije krvi ne treba brkati sa embrionom. Dešava se da jaja imaju krvavi prsten na žumancetu. To znači da je embrion počeo da se razvija u jajetu i formirao se krvožilni sistem kokoši (ako je jaje čuvano na visokim temperaturama), ali je embrion uginuo u ranoj fazi razvoja.

13. Da li je moguće jesti jaja sa mrljama od krvi?
Da, takva jaja su sasvim prikladna za konzumaciju. Kapljice krvi u jajetu ne predstavljaju opasnost po zdravlje i ni na koji način ne utiču na ukus. Ali crvene mrlje na površini žumanca izgledaju neukusno, pa ih je prije kuhanja bolje ukloniti vrhom noža. Međutim, jaja s krvavim prstenom, u kojima je embrij već počeo da se formira, ne mogu se konzumirati ni u kom obliku.

14. Koja zemlja troši najviše jaja?
Meksiko je na prvom mjestu u svijetu po potrošnji jaja po glavi stanovnika. Prema meksičkim stručnjacima, svaki stanovnik zemlje pojede 21,9 kg jaja godišnje, što je u prosjeku jedno i po jaje dnevno. Meksikanci svaki dan jedu više jaja od bilo koje druge zemlje. Ranije se Japan smatrao svjetskim liderom u potrošnji jaja po glavi stanovnika. Svaki stanovnik ove zemlje konzumira 320 jaja godišnje, odnosno otprilike jedno jaje dnevno.

15. Zašto žumance ostaje u jednom položaju u sredini jajeta?
Bjelanjak kokošjeg jajeta sastoji se od tri sloja: vanjskog i unutrašnjeg - tekućeg, a srednjeg - gušćeg. Bjelo oko žumanca je gušće nego ispod ljuske. U ovom sloju, koji se nalazi oko žumanjka, formiraju se elastične uvrnute vezice sa obe strane žumanca između tupog i oštrog kraja jajeta. Upravo te bjelančevine, takozvane tuče ili halaze (Chalazae), drže žumance u središtu jajeta, ali ga ne sprječavaju da se okreće oko svoje ose. Chalaze se formiraju od gustog proteina, mogu se vidjeti na jajetu izlivenom u tanjir. Njihovi krajevi slobodno lebde u bjelanjku - uvojak na tupi strani jajeta lebdi u okolnom sloju tečnijeg proteina, a uvojak na oštroj strani jajeta prodire u gušći srednji sloj proteina.

16. Zašto je bela ponekad neprozirna?
Mutna bijela boja bjelanjka je zbog prisustva velike količine ugljičnog dioksida CO2 u jajetu. Zamućeni bjelanjci znak su svježine jajeta, jer ugljični dioksid još nije stigao da pobjegne iz njega. U starim jajima ovaj element isparava kroz pore ljuske.

17. Koji su žuti i zelenkasti kristali koji se nalaze u žumancetu?
Ovo je riboflavin (laktoflavin ili vitamin B2) - jedan od najvažnijih vitamina. Riboflavin su žuti kristali koji su slabo rastvorljivi u vodi. Žumance je jedan od izvora riboflavina u hrani. 100 grama jaja sadrži 0,3-0,8 mg riboflavina (vitamina B2).

18. Da li je moguće jesti sirova jaja?
Ne, sirova jaja ne treba jesti, a još manje davati deci. Mogu sadržavati uzročnike mnogih bolesti, na primjer, bakterije salmonele, koje uzrokuju trovanje hranom kod ljudi, a ponekad i teške oblike salmoneloze s komplikacijama. Sirova ili nedovoljno kuhana jaja, kao i jela koja ih sadrže (domaći majonez, puding, neki umaci i kreme, kokteli od jaja) potencijalni su izvori infekcija. Konzumiranje meko kuhanih jaja ili nedovoljno kuhanih jaja sa tekućim žumanjkom može dovesti do neugodnih posljedica. Ali tvrdo kuvana jaja, kajgana ili dobro pržena jaja neće izazvati salmonelozu ili trovanje hranom. Bakterije se mogu naći i na ljusci i unutar jajeta, pa je važno da ga pravilno kuvate. Toplinska obrada ubija klice. Treba napomenuti da svake godine u velikim zemljama više od 400.000 ljudi postane žrtve trovanja jajima, od kojih je oko 200 slučajeva smrtno. Osim toga, sirova jaja ne donose dobrobit tijelu, jer se probavljaju mnogo lošije od kuhanih.

Jaje je sterilan proizvod dok se ne ponese. Pa ipak, u roku od nekoliko sekundi nakon rušenja, imajući tako impresivnu zaštitu školjke, njen sadržaj je pod utjecajem mikroorganizama iz okoliša.
Šta mu se dešava?
Za početak, napominjemo da jaje kada se snese ima tjelesnu temperaturu kokoši nesilice 41-42 °C. Jednom u vanjskom okruženju, hladi se na temperaturu okoline u roku od dva sata, dok se smanjuje u zapremini. Kroz brojne sitne pore, koje su na tupom kraju jajeta brojnije, zbog razlike u osmotskom pritisku, vazduh se uvlači u jaje. Zajedno sa sadržajem, tunica albuginea se također skuplja, zbog čega se formira razdvajanje između potonje i podljuske membrane i stvara se zračna komora - puga.
Zajedno sa zrakom, u jaje prodiru kućna i patogena (koja uzrokuje bolesti) mikroflora. Ovdje nalazi plodno okruženje za svoj razvoj i širenje.
Dakle, čistoća sirovih jaja direktno ovisi o čistoći i dovoljnoj razmjeni zraka u kući i gnijezdima.

20. Koji su znaci trovanja hranom?
Glavni simptomi trovanja hranom su bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev ili zatvor, neprijatan okus u ustima, glavobolja i vrtoglavica, često povišena temperatura, teška slabost, au težim slučajevima i gubitak svijesti. U slučaju akutnog trovanja, nakon 1-2 sata temperatura raste, javlja se jako povraćanje i rijetka stolica, vrtoglavica i slabost, puls se jako pojačava, koža lica pobijeli, boja usana se mijenja, a kod botulizma, može doći do gušenja i zastoja disanja. Stoga, ako se pojave takvi simptomi, trebate odmah pozvati hitnu pomoć.

21. Kako izbjeći trovanje hranom kada jedete jaja?
Prilikom kupovine jaja treba provjeriti rok trajanja. Jaja je bolje kupiti u prodavnici - obično imaju utisnut datum na ljusci. Provjerite da jaja nisu napukla ili razbijena - takva jaja bolje je ne jesti. Ako se pokaže da je jaje ustajalo ili da ima neprijatan miris, mora se odmah baciti i ni u kom slučaju ne sme se konzumirati ili davati životinjama, inače možete dobiti teško trovanje. Svježija jaja imaju manje šanse da sadrže salmonelu. Prirodni odbrambeni mehanizam inhibira njihov rast u jajima 20 dana. Bolje je ne riskirati i ne piti sirova jaja, ne kuhati meko kuhana ili pržena jaja. Treba izbjegavati recepte koji koriste sirova jaja.

Bakterije se mogu naći i unutar jaja i na ljusci, pa se prije kuhanja jaja moraju dobro ispirati toplom vodom (temperatura 80°C) najmanje 7 sekundi. Činjenica je da bakterije salmonele mogu ući u jaje sa površine ljuske jajeta kada se razbije. Osim toga, bakterije se vrlo lako šire na ruke, posuđe, stolove i drugu hranu i predmete, stoga obavezno operite ruke prije i poslije dodirivanja jaja, a nakon kuhanja operite sve što je dotaklo jaja. Nakon što razbijete sirovo jaje za kuvanje, obavezno operite ruke. Kada kuvate, nikada ne stavljajte sirovu, a zatim kuvanu hranu na isti tanjir. Čak se i pravilno pripremljena hrana može kontaminirati bakterijama ako se u nju slučajno unesu kapljice ili male čestice sirove hrane. Pazite da kajgana ili omlet budu dobro isprženi i da ne ostanu sirovi. Poluproizvode (knedle, kotlete i sl.) dobro prokuhajte ili pržite. Kuvanje hrane do potpunog kuhanja jedini je način da se ubiju potencijalno opasne bakterije i izbjegne teško trovanje hranom.

22. Koja je najpoznatija bakterija u jajima?
Ovo je salmonela, koja živi u jajima peradi, mesu, mlijeku i mliječnim proizvodima. Salmoneloza (ili paratifus) je akutna crijevna bolest uzrokovana raznim vrstama salmonele, vrlo čest oblik trovanja hranom. Glavni put zaraze salmonelom je putem hrane. Ove bakterije se brzo razmnožavaju u prehrambenim proizvodima (posebno u toplim uslovima), ali ne menjaju svoj ukus ili izgled. Salmonela se akumulira u proizvodima životinjskog porijekla, dobro podnosi sušenje i smrzavanje, a u vodi preživljava i do 2 mjeseca. Otporne su na dimljenje, soljenje i marinade, ali se brzo uništavaju kuhanjem. Period inkubacije traje od 2-6 sati do 2-3 dana. Salmonelozu karakterizira oštećenje gastrointestinalnog trakta i razvoj intoksikacije, a praćena je proljevom, mučninom, povraćanjem, grčevima u želucu, glavoboljom, slabošću i temperaturom. U tom slučaju, odmah se obratite ljekaru. Salmonella enteritidis je najčešći tip ove bakterije u mnogim zemljama.

23. Koliko minuta treba da kuvate jaja?
Salmonela je vrlo otporna i ubija se samo dugotrajnom termičkom obradom. Razmnožavaju se na temperaturama od +7 do +45°C, a najbolja temperatura za njih je +35-37°C. Na temperaturama ispod +5°C rast salmonele prestaje. Na +70-75°C salmonela umire u roku od 5-10 minuta, a kada prokuha odmah. Stoga samo tvrdo kuhana jaja mogu biti potpuno sigurna. Jaja treba kuvati 8-10 minuta od trenutka kada voda proključa, a kajganu ili kajganu pržiti dok se ne osuše.

24. Na kojoj temperaturi se stvrdnu bjelanjci i žumanca jaja?
Protein se zgusne na temperaturi od +60°C i stvrdne na +65°C. Žumance počinje da se zgušnjava na +65°C i postaje tvrdo na +73°C.

25. Na kojoj temperaturi treba kuhati i čuvati jela koja sadrže jaja?
Prilikom kuhanja, posuđe koje sadrži jaja se mora zagrijati na temperaturu od najmanje +70°C kako bi se ubile bakterije. Namirnice koje su duže čuvane moraju se podgrejati na temperaturu od najmanje +70°C. Hranu treba čuvati na temperaturi iznad +60°C ili ispod +10°C. Kuvanu hranu ne treba čuvati na sobnoj temperaturi. Na +20-40°C svakih 20 minuta broj bakterija se udvostručuje i povećava se rizik od trovanja. Povoljno okruženje za razmnožavanje mikroba je toplo i vlažno. A hladnoća zaustavlja njihov rast. Stoga, nakon jela, preostalu hranu treba odmah staviti u frižider.

26. Kako pravilno čuvati kokošja jaja?
Odmah nakon kupovine jaja treba staviti u frižider. Preporučuje se čuvanje jaja na najhladnijem mestu frižidera (najbliže zadnjem zidu) odvojeno od ostalih proizvoda iu posebnom pakovanju. Iako većina frižidera ima poseban pretinac na vratima za jaja, nije ispravno čuvati jaja u vratima frižidera. Ovo je najtoplije mjesto, a frižider se često otvara i jaja su izložena čestim temperaturnim kolebanjima.

27. Zašto je bolje čuvati jaja u ambalaži?
Ljuske jaja imaju hiljade pora kroz koje mogu prodrijeti različiti mirisi i bakterije. Stoga se jaja moraju čuvati u posebnim posudama i dalje od namirnica jakog mirisa, kako bi duže ostala svježa. Osim toga, skladištenje u posudama za jaja spriječit će širenje bakterija iz jaja na susjedne proizvode.

28. Na koji način je najbolje čuvati jaja – oštrim ili tupim krajem nadole?
Jaja je bolje polagati šiljastim krajem nadole, tako da se žumanjci nalaze u sredini. U ovom položaju jaja će moći „disati“ i duže zadržati svježinu, jer tupi kraj ima više pora kroz koje kisik ulazi u jaje, a izlazi ugljični dioksid. Osim toga, na tupom kraju jajeta postoji zračni prostor u kojem se mogu nalaziti bakterije, a kada se preokrenu na tupi kraj, one isplivaju na vrh i ulaze u jaje.

29. Da li se jaja mogu čuvati u zamrzivaču?
Ne, jaja ne treba čuvati u zamrzivaču - tamo će se smrznuti. Idealna temperatura za čuvanje jaja je +4°C.

30. Koliko dugo jaja traju u frižideru?
Sveža jaja se čuvaju u frižideru 4-5 nedelja od datuma proizvodnje. Ne preporučuje se čuvanje jaja duže od 6 nedelja, čak ni u frižideru. Jaja se čuvaju dosta dugo zbog činjenice da na njihovoj površini postoji zaštitni film. Stoga ih je preporučljivo oprati neposredno prije kuhanja.

31. Koliko dugo možete čuvati kuhana jaja?
Tvrdo kuvana jaja u ljusci mogu se čuvati u frižideru do 7 dana, ali je najbolje da ih pojedete u roku od 3 dana. Prilikom kuhanja uništava se zaštitni film na ljusci, što pomaže da se jaje duže čuva. Posuđe sa jajima treba čuvati u frižideru. Salate od jaja traju 3-4 dana, a jaja 2-3 dana.

32. Da li se jaja mogu čuvati na sobnoj temperaturi?
Moguće je, ali bolje je ne. Bez hlađenja jaja se vrlo brzo kvare, čak i za jedan dan na sobnoj temperaturi gube svježinu. Jedan dan čuvanja jaja na sobnoj temperaturi jednak je čitavoj sedmici čuvanja jaja u frižideru.

33. Koliko je teško jedno kokošje jaje?
Težina jaja se kreće od 35 do 75 grama. Prosječna težina kokošjeg jajeta je 50-55 grama. To znači da desetak srednjih jaja može težiti 500-550 grama, a kilogram će biti otprilike 20 jaja.

34. Koliko su bjelanjci i žumanca teški odvojeno?
Težina žumanca je otprilike 1/3 težine cijelog jajeta, a težina bjelanjka je 2/3 težine jajeta. Odnosno, na prosječno jaje žumance je 17 grama, a bjelanjak 34 grama. A u jednom kilogramu će biti 59 žumanaca ili 30 belanaca.

35. Šta određuje boju žumanca?
Boja žumanca - svijetložuta ili svijetlo narandžasta - ovisi o ishrani kokoši. Karotenoidi sadržani u hrani za pile daju žutažumanca. Karotenoidi su vrlo česti prirodni pigmenti u prirodi koji su žuti, narandžasti ili crveni. Daju boju mnogim biljkama, uključujući povrće i voće. Što više piletina jede hranu koja sadrži karotenoide (kukuruz, lucerna, travnata brašna), žumanca je svetlija. Međutim, ne daju svi karotenoidi boju žumanjku. Na primjer, kantaksantin i lutein daju zlatno žutu boju žumanjku, ali beta-karoten ne utiče na boju. Treba napomenuti da boja žumanca ne utiče na kvalitet, nutritivnu vrednost i ukus jajeta.

36. Šta znače oznake na jajima?
Svako jaje proizvedeno na farmi peradi i prodato u trgovini mora biti označeno. Jaja se dijele na dijetalna i stolna. Jaja se smatraju dijetalnim tokom prvih 7 dana nakon što su ponesena. Stoga je važno pogledati datum proizvodnje. Ova jaja su pogodna za dijetetsku i dječju hranu. Dijetalna jaja nakon 7 dana skladištenja smatraju se konzumnim jajima.

Prvi znak oznake ukazuje na dozvoljeni rok trajanja:
- Slovo “D” označava dijetetsko jaje koje se prodaje u roku od 7 dana.
- Slovo “C” označava konzumno jaje, takva jaja se prodaju u roku od 25 dana.

Ovi uslovi važe pod uslovom da se jaja čuvaju na temperaturi od 0 do +20°C.

Drugi znak u oznaci označava kategoriju jajeta u zavisnosti od njegove težine:
- "B" je najviša kategorija - 75 grama ili više.
- “O” odabrano jaje - od 65 do 74,9 grama.
- “1” prva kategorija - od 55 do 64,9 grama.
- “2” druga kategorija - od 45 do 54,9 grama.
- “3” treća kategorija - od 35 do 44,9 grama.

Ako se jaja prodaju bez ikakve oznake, ne biste trebali riskirati svoje zdravlje i kupiti ih. Jaja različitih kategorija razlikuju se samo po težini, a boja njihove ljuske može biti različita. Uz to, neka jaja dolaze s dva žumanca.

37. Šta određuje veličinu kokošijeg jajeta?
Težina i veličina jaja ovise o različitim faktorima. Glavna je starost kokoši nesilice. Mlade kokoši češće nose manja jaja, dok starije kokoške nesu veća jaja. U početku težina jaja može biti 40-50 grama, a do navršenih godinu dana piletina se povećava na 57-65 grama. Veličina jaja zavisi i od rase i težine kokoši nesilice. Pilići koji teže manje od normalne nose mala jaja. Na veličinu jaja utiču i uslovi smeštaja, ishrana ptice, klima, godišnje doba i doba dana nesenja. Na primjer, kada je toplo vrijeme, pilići jedu manje, što često rezultira manjim jajima. Iako ponekad mlade kokoši nose i velika jaja ili čak jaja sa dva žumanca. I dešava se da se u jajetu nađe više žumanjaka!

38. Zašto kokoške nose jaja sa duplim žumancetom?
Prema mišljenju stručnjaka, jaja sa dva žumanca su anomalija. Jaja sa duplim žumancetom nastaju kada dve ćelije sazrevaju u isto vreme i zajedno prođu kroz reproduktivni sistem kokoši. Obično takva jaja polažu ili mlade kokoši nesilice koje još nisu uspostavile reproduktivni ciklus ili zrele ptice (stare oko godinu dana). Pilići nose najveći broj jaja sa duplim žumancem u prvim nedeljama nesenja. Sposobnost pilića da nose jaja sa duplim žumancem može se naslijediti. Međutim, ponekad jaja sa dva žumanca mogu biti znak da je ptica bolesna. Ako kokoši imaju problema sa ovulacijom ili upalom jajovoda, onda mogu poneti jaja sa dva žumanca, bez žumanca, premala ili sa raznim nedostacima. Bolesti jajovoda kod pilića mogu nastati zbog kršenja uvjeta hranjenja i smještaja kokoši nesilica, vlage i prljavštine u prostoriji.

Jaja sa dva žumanca su prilično rijetka u prirodi i nisu održiva. Nikada se ne izlegu u piliće. Ranije su se takva jaja smatrala nestandardnim i prerađivana su u jaje u prahu. Ali tada su počeli biti traženi među kupcima, jer se njihov ukus ne razlikuje od običnih jaja, a teže su više - 70-80 grama (dok su odabrana jaja teška 65-75 grama). Stoga sada farme peradi posebno uzgajaju piliće koje nose jaja s dva žumanjka. Jaja sa dva žumanca potpuno su bezopasna i pogodna za konzumaciju.

39. Koliko jaja snese kokoška godišnje?
U jednoj godini kokoš nesilica snese oko 220-250 jaja, a neke kokoške i do 300 jaja i više. Kokoši je potrebno oko 24-26 sati da snese jaje. Pola sata nakon što kokoška snese jaje, u njenom tijelu počinje da se formira novo jaje. Primijećeno je da bijele kokoške nose u prosjeku 45 jaja više godišnje od crvenih ili tamnih.

40. Šta određuje proizvodnju jaja kod pilića?
Broj jaja dobijenih od kokoške u određenom vremenskom periodu, odnosno proizvodnja jaja, zavisi od rase kokoši, njene starosti, uslova držanja, ishrane, zdravlja ptice, kao i od nasljednih svojstava i pojedinca. karakteristike. Na primjer, kokoši jajnih rasa nose 10-12% više jaja od pilića s jajima i gotovo dvostruko više od pilića mesnih rasa. Pilići rasa koje nose jaja počinju da polažu prva jaja u dobi od 5-6 mjeseci. Pilići mogu nositi jaja oko 10 godina. Ali povećana proizvodnja jaja uočava se u prvoj godini nesenja, tokom koje kokoši mogu položiti 250-300 jaja. Kako ptica stari, proizvodnja jaja se smanjuje za 10-15% godišnje u odnosu na prvu godinu nesenja. Stoga je na industrijskim farmama ekonomski isplativo koristiti piliće samo tokom prve godine nesenja, a na farmama za uzgoj - 2-3 godine. Štaviše, za drugu ili treću godinu ostaju samo najbolji slojevi. Tipično, priplodno jato se sastoji od 55-60% mladih kokoši, 30-35% dvogodišnjaka i 10% trogodišnjaka. Pijetlovi se koriste do 2 godine, a najvredniji do 3 godine.

41. Od čega se sastoji bjelanjak?
Blok jaja se sastoji od vode (85%), proteina (12-13%), ugljenih hidrata (0,7%), masti (0,3%), glukoze, raznih enzima, vitamina B. Protein sadrži polovinu proteina koji se nalazi u jajetu . Sadrži sve aminokiseline neophodne za izgradnju proteina u ljudskom tijelu, kao i lizozim, proteinsku supstancu koja ubija i rastvara mikroorganizme, uključujući i truležne. Ali zaštitna svojstva proteina se smanjuju tokom dugotrajnog skladištenja. Bijelo je tanko u blizini ljuske i deblje oko žumanca. Bjelanjak jajeta je najlakše svarljivi i najkompletniji protein koji se nalazi u prehrambenim proizvodima. Smatra se referentnim proteinom i drugi proteini se procjenjuju u odnosu na njega. Bjelanjak sadrži otprilike 17 kalorija.

42. Od čega se sastoji žumance jajeta?
Žumance se sastoji od vode (50%), masti (više od 30%), proteina (16%), ugljenih hidrata (0,2%), holesterola i minerala. Međutim, jaja nisu masni proizvod, jer žumance sadrži više bezopasnih nezasićenih masti (70-75%), a zasićenih masti - oko 28%. Žumance je bogato vitaminima A, B1, B2, B3, B6, D, E, PP i drugim, a sadrži i fosfor, kalijum, kalcijum, hlor, sumpor, gvožđe, mangan, jod, bakar, kobalt. Osim toga, žumance sadrži lecitin, koji je uključen u metabolizam i neophodan je za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Žumance je izvana prekriveno tankom prozirnom ljuskom i sastoji se od naizmjeničnih koncentričnih tamnih i svijetlih slojeva. Žumance sadrži oko 60 kalorija, što je tri puta više od bjelanjka.

43. Koje su prednosti kokošjih jaja?
Jaja sadrže sve nutrijente neophodne za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Ovo je nezamjenjiv prehrambeni proizvod koji se brzo priprema i jeftin. Jaja imaju savršenu kombinaciju proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Jaja su vrijedan izvor proteina. Jedno jaje sadrži 12-14% preporučenog dnevnog unosa proteina za odraslu osobu. Prosječno kokošje jaje sadrži približno 6,5 grama proteina (proteina), kao i 5,8 grama lako svarljivih masti, bogatih fosfolipidima, koji učestvuju u transportu masti u tijelu i dio su svih ćelijskih membrana. Proteini i masti iz pilećih jaja organizam dobro apsorbuje. Jaja su jedini proizvod koji je 97-98% probavljiv. U smislu nutritivne vrijednosti, jedno kokošje jaje je ekvivalentno 200 ml mlijeka ili 50 g mesa. Za malu djecu, ovo je drugi najvažniji proizvod nakon majčinog mlijeka. Jaja su malokalorična – jedno srednje jaje sadrži 75 kalorija.

Pileća jaja su bogata vitaminima, mineralima i elementima u tragovima neophodnim u svakodnevnoj ljudskoj prehrani. Jaja sadrže vitamine A, D, E, H, K, PP i vitamine B. Nedostaje im samo vitamin C. Sadrže i fosfor, hlor, sumpor, kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, bakar, fluor, mangan , jod. Fosfor je deo svih tkiva u telu, učestvuje u metabolizmu, utiče na rad srca i bubrega, neophodan je za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Kalcijum čini osnovu koštanog tkiva, nalazi se u skeletu i zubima i utiče na zgrušavanje krvi. Gvožđe je uključeno u procese hematopoeze, neophodno je za stvaranje hemoglobina i obezbeđuje transport kiseonika u organizmu. Magnezijum podržava normalnu funkciju mozga, učestvuje u formiranju kostiju i reguliše nivo šećera u krvi. Kalijum reguliše acido-baznu ravnotežu krvi, učestvuje u prenosu nervnih impulsa, poboljšava rad srca i bubrega.

Jaja su vrijedan izvor folne kiseline, biotina, kao i holina koji se nalazi u žumancima. Folna kiselina (vitamin B9) normalizuje rad cirkulacijskog sistema i podržava imuni sistem. Biotin (vitamin H) je dio enzima koji reguliraju metabolizam proteina i masti. Poboljšava stanje kože, kose i noktiju. Holin (vitamin B4) sprečava stvaranje masti u jetri, snižava nivo holesterola, aktivira funkciju mozga i poboljšava pamćenje.

44. Da li je štetno jesti jaja zbog sadržaja holesterola?
Ranije se preporučalo ograničiti količinu konzumiranih jaja zbog prisustva kolesterola u njima. No, nakon mnogih studija, pokazalo se da je glavni uzrok visokog kolesterola u krvi konzumiranje hrane bogate zasićenim mastima (uglavnom meso i mliječni proizvodi). Dok jaja sadrže relativno malo zasićenih masti, žumanjci sadrže više zdravih masti koje pomažu stanicama da pravilno funkcioniraju. Od 5 g masti u jajetu, štetne zasićene masti, koje doprinose proizvodnji holesterola, čine samo 1,5 g. A štetu i od ove male količine zasićenih masti nadoknađuju korisne supstance koje onemogućavaju organizam da ga apsorbuje. holesterola i podstiču njegovu eliminaciju. Holin smanjuje holesterol u krvi i sprečava taloženje holesterola na zidovima krvnih sudova. Holin je dio fosfolipida lecitina, koji je važna komponenta tjelesnih ćelija, pomaže u održavanju normalnog nivoa holesterola, sprečava razvoj ciroze jetre i kardiovaskularnih bolesti, a 50% jetre čini lecitin. Dnevna potreba organizma za lecitinom je oko 5-6 grama. Žumance sadrži približno 3,5 grama lecitina na 100 grama proizvoda (a 100 g janjetine, govedine ili graška samo oko 0,8 g lecitina).

45. Koliko jaja možete jesti dnevno ili sedmično?
Jedno jaje, tačnije žumance, sadrži približno 215 mg holesterola, a dnevna potreba za holesterolom je oko 300 mg. Stoga, ljudi sa normalnim nivoom holesterola mogu bezbedno da jedu 1 jaje dnevno. Ako imate visok nivo holesterola ili određene bolesti (ateroskleroza, holecistitis, oboljenja jetre), trebalo bi da ograničite konzumaciju jaja na 3 jaja nedeljno. Prilikom konzumacije putera, pavlake, masnog mesa, kobasica ili orašastih plodova, smanjite i broj jaja koja pojedete na 2-3 sedmično. Ako imate visok nivo holesterola, možete jesti bjelanjke, a izbjegavajte žumanca, jer sadrže holesterol. Zanimljivo, upravo u Japanu, koji se smatra jednim od svjetskih lidera u potrošnji kokošjih jaja po glavi stanovnika, živi rekordan broj stogodišnjaka i najniži je nivo kardiovaskularnih bolesti. Stoga je ranije popularna predrasuda o opasnostima jaja zbog njihovog sadržaja holesterola odavno zastarjela.

Ovo je zanimljivo! Šta je bilo prvo: kokoška ili jaje?

Naučnici i filozofi vjeruju da je jaje bilo prvo, ali teolozi se s tim spore. Ukupno - 2:1 - u korist jajeta. Sa stanovišta naučnika, jaje se pojavilo mnogo prije pojave piletine u procesu evolucije, a osim toga, svima je poznata činjenica da se porijeklo života javlja u jajetu.

Od Aristotela do Darwina
Aristotel je prvi pokrenuo problem “jajeta ili kokoške” (ili, preciznije, “jajeta ili ptice”). Vjerovao je da su se ptica i jaje pojavili u isto vrijeme. Prije više od 2 hiljade godina, Aristotel je razmišljao na sljedeći način: jaje nije moglo biti prvo koje je rodilo ptice, jer ono samo mora biti sneseno od njega, a ptica ne može biti prva, jer je i sama izašla iz jajeta - to znači da su se pojavili u isto vrijeme (??? ).

Kasnije su o ovom problemu naširoko raspravljali filozofi Ancient Greece, uključujući Plutarha, koji je formulirao pitanje u uobičajenoj verziji za nas - "jaje ili kokoš". Srednjovjekovni skolastičari su se također aktivno bavili ovim problemom, uzimajući Aristotelovo učenje kao osnovu svoje filozofije - i došli su do mnogo složenijih zaključaka od jednostavnog čitanja Biblije, iz koje kao da slijedi primat kokoške:

„I bi veče i bi jutro: dan četvrti. I reče Bog: Neka voda donese živa bića; i neka ptice lete nad zemljom, preko nebeskog svoda. I stvori Bog veliku ribu i svako živo biće koje se kreće, koje izrode vode, prema njihovim vrstama, i svaku pticu krilatu po vrsti. I Bog je vidio da je [to] dobro. I blagoslovi ih Bog govoreći: Rađajte se i množite se, i napunite vode morske, i ptice neka se množe na zemlji“ (Postanak 1:19-22).

Sa tačke gledišta Darwinove teorije, prvo je bilo jaje. Budući da je jaje najveća ćelija, a svijet je, prema Darwinu, nastao od najmanjih "samorevitaliziranih" ćelija.

Filozofski pogled na jaje
Zauzvrat, da bi dobili odgovor, moderni filozofi su pokušali pronaći logičku grešku u pitanju. Prva ideja je da pojmovi "jaje" i "kokoška" sami po sebi imaju nejasan opseg, a u prirodi mogu postojati objekti za koje je nemoguće jasno reći da li su ili nisu uključeni u koncepte "jaje" ili " piletina”.
Jedi različite vrste jaja, od jaja do ovula, koje neki ljudi mogu klasifikovati kao „jaje“, ali drugi ne.

U procesu evolucije postojalo je mnogo srednjih oblika ptica, za koje je nemoguće nedvosmisleno reći je li to bila kokoš ili ne. Prije kokoške postojao je srednji oblik ptice koja je također nosila jaja, a u nekom trenutku ovu pticu su počeli zvati kokoš, a njena jaja - piletina.

Drugi pristup pretpostavlja da postoji striktno rješenje za paradoks - jasna granica između "pilećeg" i "ne-pilećeg". U ovom slučaju, rješenje paradoksa ovisi o preciznoj definiciji onoga što je „kokošje jaje“. Ako je „jaje koje je kokoška snela“, onda je prvo bilo kokoš, a ako je „jaje iz kojeg će se kokoška izleći“, onda je prvo bilo jaje.

Prelepo rešenje predložio je britanski filozof Spenser u 19. veku: „Kokoška je samo način na koji jedno jaje proizvodi drugo jaje“, čime je eliminisan jedan od predmeta zagonetke.

Savremeni pogled biologa
Moderni biolozi vjeruju da je jaje kao predmet nastalo ranije od piletine, jer se polaganje jaja pojavilo mnogo ranije od pilića i ptica općenito (na primjer, kod dinosaura, Archeopteryxa). To jest, prije nekoliko desetina miliona godina, mnogo prije pojave ptica, jaja su već postojala.

Ako govorimo konkretno o kokošjem jajetu, onda naše moderno znanje o genetici dolazi u pomoć. Poznato je da tokom života genetski materijal ostaje nepromijenjen, odnosno odrasla ptica - predak kokoške - nije mogla mutirati u kokoš nakon što se izlegla iz jajeta.
To znači da se mutacija koja je dovela do pojave nove biološke vrste mogla dogoditi samo u embrionalnoj fazi - unutar jajeta. Dakle, kokoš se mogla izleći iz jajeta koje je snijela ptica pretka koja nije srodna vrsti pilića. Stoga, u evolutivnom smislu, jaje je bilo prvo.

Međutim, priroda se uvijek pokaže čudesnijom od naših modernih ideja o njoj. BBC je 2012. izvijestio o neobičnom slučaju na Šri Lanki gdje je kokoška rodila pile, a da nije snijela jaje. Pile je rođeno zdravo i potpuno formirano, ali je pile umrlo od unutrašnjih povreda zadobijenih tokom porođaja. Prema riječima veterinara, oplođeno jaje se razvilo u punopravnu kokošku za 21 dan.
http://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/8101396/

Majstorski ofarbano ili skromno, ofarbano ljuskom luka, kao što je to nekada radila moja baka, oblijepljeno slikama iz samoposluge ili neujednačenim rukom iscrtanim početnim slovima "XB" - začudo, uskršnje jaje je uvijek na čelu Svijetlog praznika . Kako je dospio u centar pažnje kršćana i drugih? A kako i u 21. veku uspeva da podstakne nas, koji ne možemo ni koraka bez Wi-Fi-ja, da poštujemo drevne tradicije - bojenje, razmenjivanje, zveckanje čaša? I na kraju, zašto se cijeli svijet vrti oko običnog jajeta, punog značenja, legendi i znakova? Želite li znati cijelu istinu o uskršnjem jajetu? Onda nam se pridruži!

U početku je bilo Jaje

Postoje dvije najčešće parabole među kršćanima koje objašnjavaju kako je jaje povezano s Uskrsom (a ono što se rijetko događa u takvim stvarima, ove legende čak i ne proturječe jedna drugoj). Prema prvom, ulaz u grobnicu u kojoj je počivalo tijelo Isusa Krista bio je zatvoren ogromnim kamenom koji je svojim oblikom podsjećao na jaje. Kao što kaže Petrovo jevanđelje, trećeg dana nakon Isusovog sahranjivanja, stražari koji su čuvali ulaz u Sveti Grob vidjeli su anđele kako silaze s neba, a kada su se pojavili, kamen se sam otkotrljao. Mali fragment tog svetog kamena sačuvan je do danas - čuva se u kapeli crkve Svetog groba, u Jerusalimu. Tako je jaje postalo simbol kovčega, u čijoj se dubini rodio život, koji je bio predodređen da se rodi uprkos svim preprekama. Kažu da u Poljskoj postoji čak i takva poslovica: „Hristos je ustao živ iz groba kao što se kokoš izlegla iz jajeta“.

Druga parabola nas uvodi u čudo koje se dogodilo običnom jajetu pred očima cara Tiberija, za vrijeme čije vladavine je Isus Krist razapet. Nakon Hristovog vaznesenja na nebo, Sveta ravnoapostolna Marija Magdalena otišla je da propoveda u Rim. U to vrijeme bilo je nezamislivo posjetiti vladara praznih ruku: a ako su bogati nudili zlato, nakit i hranu, onda su siromašni darivali caru najjednostavnije, ali vrijedne stvari za njih, npr. jaja peradi. Marija Magdalena je donijela ne samo jaje, već i nevjerovatnu vijest: „Hristos vaskrse!“ rekla je, dajući Tiberiju kokošje jaje i govoreći o događajima koji su se dogodili u Judeji. Car, koga su istoričari opisali kao pronicljivog, ali svojeglavog čoveka, sumnjao je i rekao da niko ne može ustati iz mrtvih, kao što ni ovo belo jaje ne može postati crveno. I čim je to rekao, jaje je promijenilo boju. Prema jednoj verziji, začuđeni car je čak odgovorio: „Vaistinu vaskrse!", čime je nastala tradicija uskršnjeg obraćanja kršćana jedni drugima (naravno slučajno, jer je Tiberije vjerovao u Jupitera, Neptuna i čitavo mnoštvo rimskih bogova).

Općenito, legenda o susretu Marije Magdalene s Tiberijem, prema istraživačima, odnosi se na kasnog srednjeg vijeka i, naravno, nije potkrijepljena nikakvim dokazima. Pa, neka bude, ali postalo je, možda, najskladnije i najpoetičnije objašnjenje prisustva jajeta na uskršnjem stolu. Međutim, u jednom od rukopisa iz 10. veka, koji se nalazi u biblioteci grčkog pravoslavnog manastira Svete Anastasije Šarotvorke, opisana je crkvena povelja: posle molitve za Uskrs, monasi treba da pročitaju molitvu za blagoslov jaja, sir, a iguman treba da preda monasima jaja sa rečima „Hristos Voskrese!

Ali nisu samo kršćani dali jajetu dodatna značenja. Čovek je uvek video nešto više u njemu. U narodnom predanju i vjerovanjima mnogih naroda ne, ne, neka bljesne jaje - kao simbol života, nade, čistoće i početka. Na primjer, Brahma, bog stvoritelj u hinduizmu, rođen je iz zlatnog jajeta, iz čijih ostataka je tada niknuo Univerzum. U staroegipatskoj Knjizi mrtvih ima mjesta i za Sjajno jaje: složila ga je nebeska guska i iz njega je tada nastao bog Sunca Ra. A u staroj Kini se vjerovalo da je haos nekada vladao posvuda, a on je bio zatočen u ogromnom jajetu. Unutar jajeta se sam rodio prvi predak Pan-gu, koji je svojom sjekirom razbio ljusku unutar jajeta i odvojio Jin (zemlju) od Janga (neba). U budizmu, ljuska jajeta je također figurirala i poistovjećivala se sa „ljuskom neznanja“ - osloboditi se nje značilo je roditi se po drugi put, postići prosvjetljenje.

Dakle, nema sumnje da je jaje - izvinite na igri reči - važna ptica! A za Uskrs se ta važnost obično naglašava...

Ukrasite i farbajte!

Uskrs je praznik prema kojem su se vjernici oduvijek odnosili s posebnim poštovanjem i ljubavlju, savjesno poštujući običaje čak i kada je u pitanju ukrašavanje glavnog uskršnjeg simbola. Očigledno je prava boja uskršnjeg jajeta crvena. I ne radi se samo o prispodobi o čudesnoj transformaciji jajeta pred zanemelim carem Tiberijem. Crvena simbolizira žrtvovanu krv Spasitelja; ona je boja plodnosti, radosti, ljubavi i trijumfa života.

Na male načine, ljudi su naučili stvarati čuda vlastitim rukama i shvatili kako obojiti jaja u crveno, i općenito sve vrste boja. U pravoslavnoj tradiciji, u zavisnosti od prirode oslikavanja, jaja su se čak delila na tri vrste: pisana, krašenka i krapanka.

Krashenka- Ovo je jednobojno uskršnje jaje. Pravoslavni su za praznik pripremili trinaest boja, po broju apostola sa Isusom Hristom na čelu. Boja boje postala je posebna poruka, a rad na paleti isprva je zahtijevao domišljatost: crvena (uvarak od ljuske luka ili cvekle) - radost, žuta (lišće breze, neven, kora jabuke) - sunčeva svjetlost, zelena (kopriva) , izdanci mlade raži) - proljeće i nada, smeđa (kora hrasta i johe) - plodnost, a plavo-crna (latice sljeza) označavale su tugu - ove boje, suprotno značenju Uskrsa kao trijumfa života nad smrću, bile su napravljeno da se ostavi na grobovima najmilijih na dane sjećanja.

Pysanka davao je više prostora za maštu, ali je zahtijevao i posebnu vještinu i umjetničke vještine. Ovo je uskršnje jaje s primijenjenim ritualnim ornamentom ili crtežom. Teško je zamisliti da su naši preci trošili vrijeme na izradu nakita na jajetu, kada je već na Veliki četvrtak trebalo obaviti cijela kola kućnih poslova (a na ovaj dan je običaj farbati jaja). Pa ipak, stvaranje uskršnjih jaja postalo je zasebna vrsta ukrasa narodna umjetnost, sveti ritual čiji korijeni sežu do paganskih vremena.

Činjenica je da je pisanka, u stvari, talisman u koji je čovek uložio mnogo ličnih stvari, i zato je bio običaj da se prave za sebe i bližnje, a ne za prodaju... Uskršnja jaja su bila stvorena za porodice, djecu, za zdravlje i plodnost, vojnu i ekonomsku. Žene su nanosile vosak na jaje, rezale dizajne u smrznutu masu, farbale jaje, zatim ponovo sekle i ponovo farbale. I na kraju, vosak se otopio, ostavljajući samo rezultirajući svijetli uzorak. Oni koji su bili bogatiji koristili su za šivanje papir, perle, tkaninu, konce i svježe cvijeće. Uskršnja jaja nisu nuđena uz jelo - korišćena su jednostavnija jaja. Pisanka osvećena u crkvi brižljivo se čuvala: jaje je stavljeno u pletenu korpu i okačeno u sredinu kolibe. Ona ne samo da je čuvala kuću, već su sa pisanicom šetali po polju kako bi privukli žetvu, bacali je u vatru da bi izbegli požare, prevrtali je preko bolesne osobe radi lečenja, pa čak i uz nju tražili blago.

Inače, u ukrajinskom gradu Kolomyia postoji Muzej Pysanke, čija izložba obuhvata preko 6.000 jaja. Osim ukrajinskih i ruskih, francuskih, švedskih, kanadskih i čeških uskršnjih jaja, postoje drevni primjerci iz Pakistana, Šri Lanke, Indije, Irana i drugih dijelova svijeta u kojima se jaje posebno cijeni.

Krapanka- Ovo je još jedna vrsta farbanja jaja, koja takođe zahteva znatnu veštinu. Ime mu potječe od staroslavenske "kapljice": uskršnje jaje farbano je velikim šarenim tačkama, malim mrljama, prskanjem ili kratkim potezima. U vrijeme kada je raspon umjetničkih materijala bio ograničen, bilo je moguće napraviti mrlju koristeći isti vosak. Prvo se jaje farbalo u jednu boju, na njega je kapao vosak, zatim je na nekim mjestima vosak očišćen, a jaje je prefarbano - i tako nekoliko puta. Rezultat je bilo vrlo radosno i šareno jaje, kao da je sve bilo u odsjaju svjetlosti.

Danas je, naravno, šaranje uskršnjih jaja postalo cijeli trend u rukotvorini i, u određenom smislu, čak i kockarska aktivnost. Na internetu možete pronaći mnogo nevjerojatnih načina za stvaranje djela domaće umjetnosti: ne koriste se samo banalne boje za hranu i termalni filmovi, već i akril, decoupage proizvodi, šablone, žitarice, biljno ulje za imitiranje mrlja, konac, čipka. .. Pa stvarno tamo, jaja su ofarbana u stilu pop arta iu duhu kubizma, na njima se pojavljuju portreti stripova i crtanih likova, logotipi poznatih brendova, pa čak i QR kodovi. Ponekad se može činiti da je želja za postizanjem originalnosti prevladala nad izvornim značenjem uskršnjeg jajeta, ali najvažnije je da je napravljeno s ljubavlju!

Jaje je glava svega

„Za Hristov dan je dragoceno jaje“, kaže ruska narodna poslovica, podsećajući nas da je posebno vredno ono što se uradi na vreme. Zaista, uskršnje jaje na Uskrs se koristi u mnogim hrišćanskim i narodnim ritualima. Bez njega, reklo bi se, nigde!

Prvi obrok. Brižljivo ukrašeno i blagoslovljeno jaje je obavezan dio prvog uskršnjeg obroka, kada su vjernici po povratku sa jutarnje službe nakon posta sjedali da prekinu post. Degustacija jajeta na Uskršnje jutro ključ je veselog praznika, sretan život i zdravlje.

Dajte i budite Kristovi. Danas nastavljamo tradiciju koju je započela Marija Magdalena. Ukrašena jaja postaju velikodušan uskršnji poklon i razmjenjuju se u znak ljubavi, gostoprimstva i jedinstva među vjernicima. "Hristos Voskrese!" - kažu, dajući jaje voljenoj osobi da čuje odgovor: "Vaistinu je uskrsnuo!" Nakon ovoga, trebate se krstiti - odnosno tri puta poljubiti obraze. Inače, ako se sve radi po pravilima, onda bi mlađi član porodice trebao prvi da izgovori uskršnji pozdrav.

Cue balls. Nepoznato je otkud tradicija tucanja jaja na Uskrs. Tako je bilo. A danas, zar Uskršnji dan ne počinjete simboličnim sudarom dva jajeta - čije je jače? Ali interpretacije ovog običaja su vrlo zanimljive. Prva verzija je da se dobro i zlo međusobno bore: jaje, koje se, na sreću, nije razbilo, odoljelo prepreci, pobjednik je - čuvano je u kući kao talisman. Druga verzija je takođe sasvim tačna. U konzervativnijim vremenima nije bilo uobičajeno da se ljube javno, pa su ljudi prilikom čestitanja Uskrsa pravili Hrista tucanjem jaja. Postoji još jedno objašnjenje: najsrećniji je onaj čije se jaje razbije, jer kada se ljuska otvori, iz jajeta se pojavljuje sam Hristos, kao iz kovčega. Kako god bilo, kugle su divna praznična tradicija koja nenametljivo uvodi djecu u uskršnju priču, a odraslima ne dosađuje!

Rotanje jaja. Pravoslavni su imali još jednu uskršnju zabavu - kotrljanje jaja niz brdo. Smisao igre je bio precizno pogoditi protivnička jaja položena ispod brda - ako bi jaje koje se kotrljalo pogodilo nekoga ko je ležao na zemlji, igrač je to jaje uzimao za sebe. Ili je pobjedu odnio onaj čije se jaje otkotrlja dalje, izbjegavajući prepreke. Ponekad su se u podnožju brda polagala šarena jaja i razne jednostavne nagrade. Pobjednik je bio onaj koji je nokautiran od motanog testisa. Iskusni igrači znali su posebno spretno baciti jaje, na primjer, okretanjem ili tako da je u trenutku sudara okrenulo oštrim krajem prema meti i sigurno bi ga razbilo. Uskršnje motanje jaja je uobičajena kršćanska tradicija. Do danas je igra zabavan dio odmora u Njemačkoj. Zabavljaju se i motajući jaja na Uskrs čak i na travnjaku ispred Bele kuće u Vašingtonu (to se zove Bela kuća uskršnjim jajima) - ali ovde deca motaju jaja, hm, kutlačama. Sve u svemu, trebalo bi da probate!

Uskršnji lov na zeca

Unatoč činjenici da je jaje kao uskršnji atribut široko rasprostranjeno među kršćanima posvuda, među katolicima je glavni simbol Uskrsa zec. Vjeruje se da njegova pojava u historiji Svjetlog uskrsnuća datira iz drevnih germanskih paganskih tradicija: stalni pratilac božice plodnosti Eostre, koja je bila počastvovana na dan proljetne ravnodnevnice, bio je zec, poznat po svojoj plodnosti. Legenda je dokumentovana u Nemačkoj u 16. veku - tada je objavljena prva priča o zecu koji je na Uskršnje veče sneo jaja (nečuveno!) i sakrio ih u bašti kao blago. Prema jednom njemačkom vjerovanju, koje se kasnije proširilo po cijeloj Evropi, a potom i migriralo u Sjevernu Ameriku, Uskršnji zec ostavlja gnijezdo sa šarenim jajima kao poklon dobroj djeci, koja se moraju pronaći! Ponekad djeca čak „sagrade“ ovo tajno gnijezdo i čekaju da zeca dođe u posjetu (slično kao čekanje Djeda Mraza ispod jelke na Badnje veče). Slike ovih divnih, velikodušnih zečeva koji drže jaja u šapama, kao i njihove figurice od drveta, porculana, voska, tijesta i - najpoželjnije! - napravljen od čokolade vremenom je postao simbol katoličkog Uskrsa. “Lov” na uskršnjeg zeca i potraga za poklonima koje je spremio pretvorilo se u porodičnu zabavu kojoj se i odrasli i djeca raduju Uskrsu. Danas su zečevi igračke heroji čitavih zapleta i kompozicija: uče u školi, igraju se, učestvuju u Uskršnjoj gozbi, općenito, svim svojim izgledom daju dobar primjer!

Običaj ukrašavanja uskršnje jelke po analogiji sa božićnom jelkom takođe je došao iz Evrope - ono je simbol Drveta života, bune proleća. Drveće u dvorištima ili kućni buketi od grančica ukrašavaju se vrpcama, mašnama i uskršnjim jajima. Najpoznatije i najljepše uskršnje drvo raste u vrtu njemačkog Volker Krafta, u gradu Saalfeldu: već 50 godina kiti jabuku u blizini svoje kuće šarenim jajima - a već ih ima više od deset hiljada Od njih! Volker Kraft je svoje prvo uskršnje drvce (Osterbaum na njemačkom) vidio kao dijete, 1945. godine, i bio je inspirisan idejom da "uzgaja" svoje. Godine 1965., zajedno sa suprugom Kristom, počeo je da ostvaruje svoj san - prvo se na stablu jabuke pojavilo 18 plastičnih jaja, a potom, zaključivši da su plastični ukrasi preskupi, par se bavi ručnim radom. Počeli su ručno farbati jaja, a kako ne bi bila preteška za drvo, izduvali su sadržaj jajeta, ostavljajući samo elegantnu ljusku. Tokom pola veka, kolekcija, u čijem je kreiranju učestvovala cela porodica i prijatelji, toliko je narasla da jaja jednostavno nema gde da se čuvaju. U 2015. godini, grane uskršnjeg drveta, koje čak i na fotografijama oduzima dah, bile su ukrašene sa deset hiljada jaja, među kojima, prema rečima lokalnog stanovništva, nema dva ista. Nije kao da kitite božićno drvce - porodica Kraft počinje da kiti jelku nekoliko sedmica prije Uskrsa! Stotine turista dolaze da mu se dive i, inspirisani predivnom uskršnjom tradicijom, rašire ga po cijelom svijetu.

Maskult jaja

Slikarstvo, bioskop, književnost, dizajn, čak i kompjuterske igrice - uskršnja jaja su prodrla svuda. I odlučili smo da ih lovimo...

IN poznati roman U "Ljetu Gospodnjem" ruskog pisca Ivana Šmeljeva, rad na kojem je trajao čak 14 godina, nekoliko poglavlja posvećeno je Uskrsu. Svi su oni prožeti nekom vrstom dirljive topline, radosti i samorazumljive vere - kada čitate, poželite da se vratite u detinjstvo i dočekate Uskrs pod aromama uskršnjih kolača:

„Velika subota, veče. Kuća je mirna, svi su legli prije jutra. Ulazim u hodnik da vidim šta je na ulici. Malo je ljudi, nose uskršnje kolače i kolače u kartonskim kutijama. Tapete u hodniku su roze - od sunca, zalazi. U sobama su grimizne uskršnje lampe: je li bilo plavih za Božić?.. U dnevnoj sobi su postavili uskršnji ćilim, sa grimiznim buketima. S bordo fotelja su skinute sive navlake. Na slikama se nalaze vijenci od ruža. U holu i hodnicima su novi crveni tepisi. U trpezariji na prozorima šarena jaja u korpama, grimizna: sutra će otac sa narodom slaviti Hrista. Ispred su zelene odaje s vinom: donesi ih. Na perjanim jastucima, u trpezariji na sofi - da ne propadne! - ogromni uskršnji kolači, prekriveni ružičastim muslinom, leže i hlade se. Mirišu na slatku, mirisnu toplinu.”

“Gledam u testise koji su mi dati. Evo kristalno-zlatnog, kroz koji je sve magično. Ovdje - sa rastezljivim masnim crvom; ima crnu glavu, crne oči sa perlama i jezik od grimizne tkanine. Sa vojnicima, sa patkama, izrezbarenim kostima... A sada, porcelan - od mog oca. U njemu se pruža prekrasna panorama... Iza ružičastog i plavog cvijeća i mahovine smilja, iza stakla u zlatnom obodu, u dubini se vidi slika: snježnobijeli Krist sa barjakom je ustao iz Tomb. Moja dadilja mi je rekla da ako dugo, dugo gledaš iza stakla, vidjet ćeš živog anđela. Umoran od strogih dana, od jakog svjetla i zvona, provirujem kroz staklo. Umire mi u očima, a meni se čini, u cveću, živo, neobjašnjivo radosno, sveto... - Bože?.. Ne mogu se to rečima opisati. Pritisnem testis na grudi, a u snu me potrese uspavljujući zvuk.”

Ali priča Aleksandra Kuprina "Uskršnja jaja" (1911) pokazala se vrlo ironičnom - ali eto koliko je Uskrs bio uspješan za njegovog glavnog lika...

“Sutra imamo Svijetlo Vaskrsenje, a po svim ovim tvojim kesicama, paketićima i karticama vidim da kući nosiš praznične poklone: ​​razna jaja sa zmijama, kompozitna jaja sa prstenovima, jagnjad, cvijeće. Pa, reći ću vam kako sam kroz jedno uskršnje jaje izgubio nasljedstvo, rodbinu i podršku, i sve to u svojim tinejdžerskim godinama.” Junak priče svom je bogatom, bešćutnom i ljutom stricu predao neobično jaje iz cvjećare. Ako na to jaje napišete bilo koja slova vodom i pospite sjemenkama potočarke, onda u roku od tjedan dana na njegovoj površini zeleno dobre uskršnje riječi su rasle. Ali igrom slučaja ili propustom prodavca, ujak, koji je sa 70 godina bio veoma ponosan na svoju crnu kosu, dobio je jaje sa natpisom od proklijale potočarke: „Bio sam ćelav“. Tako je heroj ostao bez nasljedstva.

Naravno, na religioznim slikama ima uskršnjih jaja. U pravoslavnoj ikonografiji Marija Magdalena, poštovana kao svetica ravnoapostolna, rijetko se u pojedinim scenama prikazuje, uglavnom kao žena mironosica sa posudom tamjana. Ali ponekad je možete vidjeti sa crvenim uskršnjim jajetom u rukama. Uskršnji zaplet, koji nam je već poznat, snimio je ruski slikar Vasilij Vereščagin na slici "Posjeta Marije Magdalene caru Tiberiju" - ona krasi zid crkve Marije Magdalene u Jerusalimu.

Faberge jaja Općenito, postali su zajednička imenica, simbol skupog, izvrsnog poklona. U međuvremenu, Karl Faberže i draguljari njegove kompanije napravili su prvo jaje 1885. godine po nalogu cara Aleksandra III upravo kao uskršnje iznenađenje za njegovu suprugu Mariju Fjodorovnu. Zvala se „Kokoška“ i spolja je bila prekrivena bijelim emajlom u obliku ljuske, a iznutra, u „žumancetu“ od mat zlata, nalazila se kokoška od obojenog zlata. Ali iznenađenju tu nije bio kraj - unutar kokoške je bila minijaturna kopija carske krune od zlata sa dijamantima i lančić s privjeskom od rubina. Ovo je pisanka, ovo je pisanka! Međutim, Carl Faberge je posudio cijelu ideju: početkom 18. stoljeća evropski majstori su već napravili slično jaje, čiji se nekoliko primjeraka danas čuva u muzejskim zbirkama u Drezdenu, Beču i Kopenhagenu. Pa ipak, Faberge je toliko impresionirao caricu svojom kreacijom da je odmah bio prepoznat kao dvorski draguljar i dobio narudžbu da svake godine napravi jaje. Inače, posao je bio toliko mukotrpan i delikatan da je za dovršenje jednog jajeta zapravo bila potrebna skoro čitava godina. Ova tradicija se nastavila sve do vladavine Nikole II. Od 1885. do 1917. stvoreno je 71 jaje neopisive ljepote, od kojih se 52 smatraju carskim.

U modernoj popularnoj kulturi postoji metaforički koncept „uskršnjih jaja“ – svojevrsna zagonetka, autorski nagovještaj skriven unutar djela, bilo da se radi o TV seriji, knjizi, stripu, igrici ili čak kompjuterskom softveru!

Ovdje se simbolika jajeta otkriva u potpunosti! Vjeruje se da je prvo uskršnje jaje (Easter Egg) 1979. godine namjerno upotrijebio Warren Robinett, programer za kompjutersku igricu Adventure. Tada autori igre nisu nigdje službeno naznačeni, a tašti Robinnet je odlučio da sakrije spominjanje sebe unutar igre: da bi ušao u sobu s imenom programera, morao je pronaći nevidljivu tačku u jednoj dijelova lavirinta i premjestite ga na drugi kraj nivoa. Postepeno su se postmoderne „tajne“, uz laku ruku reditelja, programera i animatora, počele pojavljivati ​​u različitim žanrovima. Za fanatične i pažljive gledaoce, čitaoce, igrače, postala je posebna avantura i zadovoljstvo tražiti autorove nagovještaje. Na primjer, u filmu "Indiana Jones: Raiders of the Lost Ark" (1981), na zidovima drevnog hrama možete vidjeti hijeroglife u obliku robota iz " Ratovi zvijezda» R2D2 i C-3PO! I na omotu albuma The Beatlesa “Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band" je referenca na The Kotrljajuće kamenje- Lutka Shirley Temple sa natpisom “Welcome the Rolling Stones”. Inače, nekoliko mjeseci kasnije, Rolling Stonesi su odgovorili svojim kolegama i objavili album na čijoj naslovnici iz cvjetnih šikara vire lica Bitlsa. “Uskršnja jaja” se kriju u “Fight Club”, “A Clockwork Orange”, “The Matrix”, TV serijama “Lost”, “Breaking Bad”, u crtanim filmovima “The Simpsons”, “Aladdin”, većini kompjuterskih igrica , uTorrent program i još mnogo toga. Potražite sebe, jer da jeste dobri momci i djevojke, Uskršnji zeko će vam sigurno spremiti neka iznenađenja!

Ovo veliko istraživanje o jajima dovelo nas je do ideje da uskršnje jaje ima divnu moć da ujedini nacije i vjere, djecu i odrasle, ljubitelje čokolade i avanturiste, drevne tradicije i najmodernije. Običaj pravljenja Hrista i zveckanja jajima na Uskrs je, naravno, uobičajen na Kipru. Želimo vam srećan Uskrs i “Καλά τσουγκρίσματα!” (kala tsugrizmata), što znači “dobre zveckajuće čaše”!

Tekst: Ekaterina Moshkina

Faberge je i danas možda jedan od najpoznatijih brendova nakita. A sve zahvaljujući dragocjenim jajima koja je proizvela ova zlatarska kuća za rusku carsku porodicu. Danas su ova umjetnička djela izuzetno rijetka, obavijena velom misterije, a njihova vrijednost dostiže desetine miliona dolara. U našem pregledu malo poznate činjenice o najpoznatijim svjetskim jajima.

1. Carske uskršnje tradicije

Tradicija farbanja uskršnjih jaja u Rusiji postoji od davnina. Pratila ga je i carska porodica. Ali 1885. godine, car Aleksandar III je, ne sluteći, donekle preobrazio ovu tradiciju. Odlučivši da iznenadi svoju suprugu, caricu Mariju Fjodorovnu, dao joj je poseban poklon - jaje sa tajnom. Bilo je to dragocjeno jaje, prekriveno bijelim emajlom, sa zlatnom prugom koja je prolazila preko njega. Otvorila se, a unutra je bilo zlatno „žumance“. U njemu je, pak, sjedila zlatna kokoš, unutar koje se nalazila kruna od rubina i privjesak. Carica je bila oduševljena takvim poklonom, a Aleksandar III je svakog Uskrsa svojoj ženi poklanjao novo dragocjeno jaje. Ovu tradiciju je nastavio sin Aleksandra III, Nikolaj II, koji je tokom uskršnjih praznika svojoj majci i ženi poklonio dragocena jaja.

2. Glavno pravilo je iznenađenje iznutra

Autor uskršnjih jaja koje su naručivali ruski carevi bio je majstor nakita Peter Carl Faberge. Dobio je potpunu kreativnu slobodu, mogao je kreirati dragocjena jaja na bilo koju temu. Ali ipak je postojalo jedno pravilo: svako jaje treba da ima iznenađenje. Stoga je svako Fabergeovo jaje sadržavalo malo čudo: sićušnu dijamantsku kopiju kraljevske krune, minijaturni privjesak od rubina, mehaničkog labuda, slona, ​​zlatnu minijaturu palače, 11 sićušnih portreta na štafelaju, model brod, tačna radna replika kraljevske kočije i još mnogo toga.

4. Peter Carl Faberge – ruski draguljar evropskih korijena

Čuveni zlatar rođen je u Rusiji u Sankt Peterburgu 30. maja 1846. Njegov otac Gustav Faberge bio je iz Pärnua (Estonija) i poticao je iz nemačke porodice, njegova majka Šarlota Jungšted je bila ćerka danskog umetnika. Godine 1841. Faberge stariji je dobio titulu „majstora nakita“ i 1842. osnovao kompaniju za nakit u Sankt Peterburgu u ulici Bolshaya Morskaya na broju 12. Mladićov talenat bio je toliko bistar i izvanredan da je sa 24 godine, 1870. godine, mogao da preuzme očevu kompaniju.

Godine 1882. u Moskvi je održana Sveruska umjetnička i industrijska izložba. Tamo su car Aleksandar III i njegova supruga Marija Fjodorovna primetili dela Petra Karla Fabergea. Tako je Faberge Jr. dobio pokroviteljstvo kraljevske porodice i titulu „Draguljara Njegovog Carskog Veličanstva i Zlatara Carske Ermitaže“.

Fabergeovi proizvodi bili su poznati i u Evropi. Brojni kraljevski i kneževski rođaci ruske carske porodice u Velikoj Britaniji, Danskoj, Grčkoj i Bugarskoj dobili su nakit na poklon, veoma ga cenili i prenosili u nasleđe.

Revolucija 1917. prisilila je Fabergea da zatvori kompaniju. Emigrirao je u Švajcarsku, gde je i umro 1920.

5. Boljševici su nesvjesno spasili Fabergeova jaja

Nakon Oktobarske revolucije, boljševici su, pokušavajući da popune riznicu „prve komunističke države na svijetu“, rasprodali rusko umjetničko blago. Pljačkali su crkve, prodavali slike starih majstora iz muzeja Ermitaž i preuzimali krune, tijare, ogrlice i Fabergeova jaja koja su pripadala carevoj porodici.

Godine 1925. svim stranim predstavnicima u SSSR-u poslan je katalog dragocjenosti carskog dvora (krune, vjenčane krune, žezla, kugle, tijare, ogrlice i drugi nakit, uključujući i čuvena Fabergeova jaja). Dio Dijamantskog fonda prodan je engleskom antikvaru Normanu Weissu. Godine 1928., sedam Fabergeovih jaja "niske vrijednosti" i 45 drugih predmeta uklonjeno je iz Dijamantskog fonda.

Međutim, zahvaljujući tome su Fabergeova jaja spašena od topljenja. . Tako je sačuvano jedno od najnevjerovatnijih Fabergeovih kreacija, Paunovo jaje. Unutar kristalnog i zlatnog remek-djela nalazio se emajlirani paun. Štaviše, ova ptica je bila mehanička - kada je uklonjena sa zlatne grane, paun je podigao rep kao prava ptica i čak je mogao hodati.

6. Torba za jaja koja nedostaje

Ukupno je napravljeno 50 dragocenih jaja za rusku carsku porodicu. Sudbina njih sedam do danas je nepoznata, najvjerovatnije se nalaze u privatnim kolekcijama. Sudbina toaletnog jajeta, stvorenog u Fabergeovoj radionici 1889. godine, takođe je obavijena velom misterije. Posljednji put ovo jaje je navodno viđeno u londonskoj radnji 1949. godine. Prema glasinama, prodat je nepoznatoj osobi za 1.250 dolara. Danas cijena Fabergeovih jaja dostiže 30 miliona dolara.

7. Jedno jaje je kupljeno kao otpad od plemenitog metala

Jedno od izgubljenih carskih uskršnjih jaja pronađeno je na potpuno iznenađujući način. Jedan Amerikanac je kupio zlatno jaje optočeno dragim kamenjem za 14.000 dolara za otpad i želio ga preprodati po boljoj cijeni. Ali kada kupaca nije bilo, odlučio je da na internetu potraži neobičan suvenir i iznenadio se kada je otkrio da je to Fabergeovo djelo. Nakon pregleda, potvrđeno je da se radi o jednom od davno izgubljenih carskih uskršnjih jaja. Umjesto zarade od 500 dolara, diler je zaradio oko 33 miliona dolara prodajom jaja privatnom sakupljaču.

8. Kraljica Elizabeta II posjeduje tri carska Fabergeova jaja

Kolekcija britanske kraljevske porodice uključuje tri Faberge carska uskršnja jaja: Kolonada, Korpa cvijeća i Mozaik. Posebno se ističe "Cvjetna korpa", cvijeće u kojoj izgleda svježe i iznenađujuće realistično.

Britanska kolekcija Fabergé proizvoda jedna je od najvećih na svijetu. Osim legendarnih jaja, sadrži nekoliko stotina remek-djela nakita: kutije, okvire, figurice životinja i lični nakit članova carskih kuća Rusije, Velike Britanije i Danske. Unatoč veličini britanske kolekcije, to je samo mali dio od 200.000 komada nakita Fabergé.

9. Jaja porodice Kelkh

Kada se par Kelch razveo, bivša supruga preduzetnika ponijela je svoju Faberge kolekciju sa sobom u Pariz. Šest jaja je na kraju završilo u Sjedinjenim Državama. U početku su jaja pogrešno smatrana predmetima iz carske zbirke, a tek 1979. godine ustanovljeno je da svih sedam jaja pripada Kelch kolekciji.

10. Povratak Fabergea

Nakon revolucije, brend Faberge je nekoliko puta preprodavan. Nažalost, veliko ime je koristila kompanija za čišćenje toaleta, šampona i kolonjske vode. Posljednja kompanija koja je kupila brend, Pallinghurst Resources, odlučila je da mu vrati nekadašnji sjaj ponovnim lansiranjem nakita 2007. godine. Dvije godine kasnije, trudom unuka Petera Fabergéa, Sare i Tatiane, svijet je prvi put od 1917. godine ugledao novi Faberge nakit. Ovi proizvodi su očigledno daleko od onih koji su se proizvodili početkom 20. veka, ali, ipak, danas možete kupiti nakit od 8.000 do 600.000 dolara.

Fabergeova jaja su jedan od najskupljih nakita na svetu. Zaista kraljevski poklon. Prvo Fabergeovo jaje pojavilo se 1885. Naručio ga je ruski car Aleksandar III kao uskršnji poklon svojoj ženi Mariji Fjodorovnoj. A Carl Faberge i draguljari njegove kompanije preuzeli su kreiranje ovog poklona.

Carl Faberge je rođen u Rusiji, u Sankt Peterburgu. Rođen je 1846. godine u porodici Nijemca iz Estonije Gustava Fabergea i kćeri danske umjetnice Charlotte Jungstedt. Davne 1842. godine njegov otac je osnovao kompaniju za nakit u Sankt Peterburgu, sa kojom je i Karl mladost Studirao je izradu nakita i sa 24 godine vodio očevu firmu. A 1882. godine, na Sveruskoj umjetničkoj i industrijskoj izložbi u Moskvi, proizvodi njegove kompanije privukli su pažnju cara Aleksandra III, a kompanija Faberge počela je primati narudžbe s carskog dvora. Proizvodi kompanije Faberge bili su poznati i u Evropi, pa je u Parizu Carl Faberge dobio titulu „Majstora Pariskog ceha zlatara“. Nakon revolucije, Faberge je zatvorio svoju kompaniju i emigrirao u Lozanu, u Švajcarskoj, gde je umro 1920. Njegovi sinovi su osnovali firmu Faberge & Co. u Parizu 1923. godine.

Carl Faberge je proizvodio razne proizvode, ali slavu su mu donijela njegova nakitna jaja, poznata u cijelom svijetu kao Faberge jaja.

Inače, prvo jaje koje je napravio 1885. godine imalo je svoj prototip. U 18. veku su se izrađivala nakitna uskršnja jaja sa kokoškom iznenađenjem unutra, a sama kokoška je sadržavala krunu, a kruna je sadržavala prsten. Upravo to je bilo prvo jaje koje je stvorio Faberge 1885. godine. Jaje poklonjeno carici Mariji Fjodorovnoj, koja je, kao i sam Karl Faberge, imala danske korene. Uostalom, jedno od tri takva jaja sačuvana iz 18. stoljeća upravo se čuva u danskom zamku Rosenborg (Kopenhagen).

Kasnije je Faberge proizveo nekoliko uskršnjih jaja. Na svijetu postoji samo 71 Fabergeovo jaje. I 54 od njih su bile carske. Osnivač tradicije postao je Aleksandar III; za Uskrs je svojoj ženi Mariji Fjodorovnoj poklonio jaja Faberge; nakon njegove smrti, ovu tradiciju je nastavio njegov sin Nikolaj II. Poklonio je Faberge uskršnja jaja i svojoj ženi i svojoj majci, Mariji Fjodorovnoj.

Tu je i 15-ak jaja koje je napravio Faberge za privatne osobe. A ako su carska jaja svaki put bila nova, svaki put s novim iznenađenjem unutra, a kompanija ih je počela proizvoditi godinu dana prije sljedećeg Uskrsa, onda Fabergeova jaja za privatne osobe često kopiraju teme carskih. Poznato je 7 jaja koja pripadaju porodici Kelch. Preduzetnik i rudar Aleksandar Kelh, kao i car, poklonio je svojoj supruzi Fabergeova jaja za Uskrs. Prvo Kelkhovo jaje, koje se zove "Chicken Kelkh", kopira zaplet prvog carskog "pilećeg" jajeta. Ali ubrzo se par Kelch razdvojio, a njihova finansijska situacija se pogoršala. Više ih nisu zanimala Fabergeova jaja. Takođe, necarska Fabergeova jaja pravljena su po narudžbi za Feliksa Jusupova (predstavnika prilično bogate plemićke porodice, budućeg Rasputinovog ubice, kojega je cenila carica Aleksandra Fjodorovna), nećaka Alfreda Nobela, Rothschilda, vojvotkinje od Marlborougha .

Fabergeova carska jaja imala su dosta različitih tema: to su mogla biti jaja sa satom ili jaja sa raznim figurama unutra; sama jaja su mogla sadržavati i razne minijature kao iznenađenje, na primjer, bilo je „Jaje s rotirajućim minijaturama“, unutar kojeg bilo je 12 minijatura sa likovima mesta za pamćenje za cara. Najskuplje od Fabergeovih jaja koje su platili Romanovi je „zimsko“ jaje. Napravljena je od kristala i opala. Iznenađenje ovog jajeta bila je korpa anemona.

Uskršnja jaja Carla Fabergea nakon Oktobarske revolucije.

Tokom godina revolucije, neka od Fabergeovih jaja su izgubljena, većina je prevezena u Kremlj, gdje su bila pohranjena do 1930. godine. Godine 1930. počela je prodaja mnogih artikala koji su nesumnjivo predstavljali ruski kulturno nasljeđe, zbog nedostatka finansijskih sredstava sovjetske vlade. Prodato je i mnogo Fabergeovih jaja. Mnoge od njih su kupili Armand Hammer i Emmanuel Snowman Wartzky. Forbes je takođe bio vatreni kolekcionar Fabergeovih jaja. Njegova kolekcija se sastojala od 11 carskih i 4 privatna Fabergeova jaja. Godine 2004. ova kolekcija je stavljena na aukciju, prije koje ju je u potpunosti otkupio ruski oligarh Viktor Vekselberg. Tako su se neka od Fabergeovih jaja vratila u svoju domovinu.

Danas se u Rusiji Fabergeova jaja mogu vidjeti u Oružanoj komori (10 komada), Vekselbergova kolekcija, ruski nacionalni muzej i Mineraloški muzej nazvan po. A.E. Fersman RAS.

Mnoga od Fabergéovih jaja nalaze se u raznim zbirkama u Sjedinjenim Državama. Nekoliko komada ovog minijaturnog blaga prisutno je i u kolekcijama engleske kraljice Elizabete II i Alberta.

Svako od Fabergeovih jaja ima svoju sudbinu, svoju istoriju. Samo jedno od jaja Faberge Georgievskoe moglo je napustiti revolucionarnu Rusiju zajedno sa svojom zakonitom vlasnicom, caricom Marijom Fjodorovnom, majkom posljednjeg ruskog cara Nikolaja II.

Jaje „Sv. Đorđe“ nastalo je 1915. godine, nakon što je Nikola II dobio nagradu „Orden Svetog Đorđa“. Prethodno je ovom nagradom nagrađen njegov sin Aleksej za svoje posete liniji fronta. Nikola II je naručio ovo jaje posebno za svoju majku. Njegov portret je bio iznenađenje. Marija Fedorovna je toplo zahvalila svom sinu na poklonu i napisala:
„Ljubim te tri puta i od sveg srca ti zahvaljujem na slatkoj čestitki i divnom jajetu sa minijaturama, kakvom ju je donio sam Faberge. Nevjerovatno lijepa. Veoma je tužno što nismo zajedno. Od srca ti zelim draga moja Niki sve najbolje i sve sjajne stvari i uspjeh u svemu. Tvoja draga stara majka."

Danas postoji čitava web stranica za Vekselbergovu kolekciju (https://www.treasuresofimperialrussia.com/r_explore.html), gdje možete detaljno saznati o povijesti svakog od Fabergeovih jaja u ovoj kolekciji.

Ne može se reći da je sva jaja kreirao sam Carl Faberge. Uostalom, čim je stigla nova narudžba, cijeli tim draguljara kompanije odmah je počeo raditi na tome. Sačuvana su imena mnogih od njih. To su August Holstrom, Henrik Wigstrom i Eric Collin. I Mikhail Perkhin, koji je radio na stvaranju Kelch jaja.

No, osim originalnih Fabergeovih jaja, poznati su i brojni lažnjaci, koji ponekad po svojoj eleganciji ni na koji način nisu inferiorni od originala. Tako je sredinom 1990-ih, Metropolitan Museum of Art (New York, SAD) bio domaćin cijele izložbe posvećene lažnim Fabergeovim jajima.

Od 1937. brend Faberge nije pripadao potomcima samog Carla Fabergea, koji ga je prodao Amerikancu Samuelu Rubinu. U 20. stoljeću pod ovim brendom proizvodio se širok izbor proizvoda: od parfema i odjeće do filmova. A 2009. godine pojavila se kuća nakita Faberge, koja pripada južnoafričkom biznismenu Brianu Gilbertsonu. Godine 2007. stekao je sva prava na brend. Ruski biznismen Viktor Vekselberg je 2011. pokušao da otkupi brend Faberge, ali nije uspeo.

Ovo je priča o najpoznatijim, najluksuznijim, najbajkovitijim i najskupljim uskršnjim jajima.

Fabergéova jaja su poznata serija nakita koju je kompanija Carl Fabergé proizvodila između 1885. i 1917. godine. Svako jaje je jedinstveno i po izgledu i po sadržaju. Kompanija je zapošljavala nekoliko izvanrednih majstora koji su radili na remek-djelima nakita za carski dvor, uključujući Mihaila Perkhina, Henrika Wigströma, Alberta Holmströma.

Faberge jaje "pileće"

Istorija stvaranja ovih jaja počela je činjenicom da je car Aleksandar III naručio uskršnji poklon sa iznenađenjem od nakitne kompanije Carla Fabergea za svoju suprugu, caricu Mariju Fjodorovnu. Prvo jaje napravljeno je 1885. godine i zvalo se "Pileće".

Carici se poklon svidio, a sam Aleksandar III je bio toliko zadovoljan da je uputio Fabergea i njegove zanatlije da svake godine naprave jedno jaje za nakit. Poklon jaja za carevu ženu morala su biti unikatna, originalna i sadržavati poklon iznenađenja. Tako je nastala serija nakita koja je bila namenjena carici Mariji Fjodorovnoj, a kasnije, kada je Nikolaj II stupio na presto, kompanija Faberge je počela da pravi dva uskršnja jaja: jedno za njegovu majku i jedno za suprugu, caricu Aleksandru Fjodorovnu.

Fabergeovo jaje “Aleksandra palata”

Sam Carl Fabergé nije lično radio na stvaranju svakog jajeta, kako mnogi pogrešno vjeruju. Kompanija je uključivala više od 10 draguljara koji su se bavili proizvodnjom uskršnjih remek-djela. Sva jaja imaju različite veličine i, naravno, različiti dizajni i originalna iznenađenja unutra: modeli palača i brodova, satova i kočija i još mnogo toga. Riječ je o pravim remek-djelima nakita, koji su, nažalost, raštrkani po cijelom svijetu.

Fabergeovo jaje “Dijamantska mreža”

Trenutno je poznat 71 komad nakita u obliku jajeta koji su izradili majstori kompanije Carl Faberge. Većina njih - 54 (prema drugim izvorima 52) poklona uskršnja jaja napravljena su posebno za kraljevsku porodicu, a ostatak je pripadao privatnim kolekcionarima. Nakon revolucije 1917. godine izgubljeni su mnogi primjerci carske kolekcije ili iznenađujući sadržaj jaja, a potraga za njima podsjeća na detektivsku priču punu akcije.

Fabergeovo jaje "Maćuhice"

Konzervirana jaja nalaze se u muzejima i privatnim kolekcijama širom svijeta. Najveći broj eksponata pripada: Faberžeovom muzeju (Sankt Peterburg, Rusija), Oružarnom muzeju (Moskva, Rusija), Muzeju lepih umetnosti Virdžinije (Ričmond, SAD), Britanskoj kraljevskoj kolekciji (Velika Britanija).

Fabergeovo jaje "Gatchina Palace"

A evo još nekoliko fotografija poznatih remek-djela nakita koje je kompanija Carl Faberge izradila za carsku porodicu.

Fabergeovo jaje “Katarina Velika”
Fabergeovo jaje "Danske palate"

Fabergeovo jaje "Krunisanje" Fabergeovo jaje "Mozaik"

Fabergeovo jaje "Sjećanje na Azov"
Fabergeovo jaje "Pelikan"
Fabergeovo jaje “Petar Veliki”
Fabergeovo jaje "Jaje sa rotirajućim minijaturama"
Fabergeovo jaje "Trans-Sibirska željeznica"
Fabergeovo jaje "sa pupoljkom ruže"
Fabergeovo jaje “Jahta “Standard””