Pileća krilca u medu i senfu. Recept: Pileća krilca u sosu od medenog senfa - u rerni. Pileća krilca u tiganju

Nema puno mesa u pilećim krilcima. Uprkos tome, mnogi gurmani ih vole. Ako su krilca pravilno marinirana i uspješno pržena, pretvaraju se u deliciju. Nježno meso, prekriveno hrskavom koricom, malo tko može ostaviti ravnodušnim. Pravi poznavaoci ovog jela često radije prave pileća krilca u sosu od medenog senfa. Marinirani u ovoj pikantnoj kompoziciji, ne samo da su prekriveni rumenom glazurom, već dobijaju i jedinstven ukus.

Mogućnosti kuhanja

Pileća krilca nisu među teško dostupnim proizvodima, a čak i neiskusni kuhar može ih ukusno ispeći. Dovoljno je znati nekoliko suptilnosti i slijediti preporuke koje prate odabrani recept.

• Kvalitet upotrebljenih sastojaka igra odlučujuću ulogu u ukusu gotovog jela. Pileća krilca moraju biti svježa, neiskvarena. Ako su klizave i odišu neugodnim mirisom, ne biste ih trebali kupovati. Nijedna marinada na svijetu ne može pretvoriti ustajalo meso u ukusnu hranu.
• Smrznuta krilca nisu baš dobra za prženje jer često izlaze suha. Bolje je dati prednost svježem ili ohlađenom. Ako ipak koristite odmrznuti proizvod, ostavite ga da se odmrzne na hladnom mjestu bez naglih promjena temperature.
• Poznavaoci ne savjetuju uzimanje krila velika veličina, veće od 10 centimetara, jer mogu biti štetne za organizam.
• Prije prženja, pileća krilca je potrebno neko vrijeme držati u marinadi. Vrijeme mariniranja može ovisiti o specifičnom receptu, ali obično je 4 do 6 sati. Neke domaćice ostave krilca u sosu preko noći.
• Nemojte prekoračiti preporučeno vrijeme kuvanja za krilca ili će se osušiti. Prilikom prženja u tiganju potrebno ih je češće okretati da ne zagore. Bolje ih je ispeći u rerni ili spori šporet tako što ćete ih staviti u kulinarski rukav ili umotati u foliju. U tom slučaju, neposredno prije kuhanja, krilca se moraju osloboditi folije ili filma kako bi se bolje zapekli.

Pileća krilca u sosu od meda i senfa mogu se poslužiti kao samostalno jelo, prilog nije potreban. Ako želite da ih dopunite nečim, krompirom, pirinčem, salata od povrća.

Pileća krilca u sosu od meda i senfa

• pileća krilca - 0,6 kg;
• senf u zrnu (bijeli) - 50 g;
• med - 40 ml;
• limun - 0,5 kom.;
• soja sos - 80 ml;
• začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Pileća krilca dobro isperite pod tekućom vodom, osušite ubrusom.
• Iscijedite sok od pola limuna. Bolje je to učiniti sokovnikom za citruse kako bi prinos soka bio maksimalan.
• Otopite med. Lako je to učiniti u mikrotalasnoj pećnici.
• U činiji pomiješajte limunov sok, tekući med i soja sos.
• Dodajte senf u zrnu i začine po ukusu. Stir.
• Umočite pileća krilca u marinadu, mešajte dok ih sos ne prekrije sa svih strana.
• Ostavite 6 sati na hladnom mestu.
• Prebacite krilca u posudu za pečenje. Nakon što je s jedne strane pričvrstite, prelijte preostalom marinadom, pričvrstite s druge strane.
• Rukav sa krilima stavite na lim za pečenje ili u kalup. Probušite foliju čačkalicama na nekoliko mjesta. Potrebne su rupe da para izlazi, inače bi rukav mogao puknuti.
• Zagrejte rernu na 180 stepeni i u nju stavite pleh. Nakon 15 minuta otkinite rukav i pecite krilca još 10 minuta.

Recept za ovu priliku::

Krilca je najbolje poslužiti topla sa začinskim biljem i povrćem. Uz njih se odlično slažu grah i zeleni grašak.

Pileća krilca u ljutom sosu od meda i senfa, pržena u tiganju

• pileća krilca - 0,7 kg;
• stolni senf - 80 ml;
• med - 60 ml;
• ljuta paprika - 50 g;
• beli luk - 3 čena;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

• Pripremite pileća krilca ispiranjem i sušenjem peškirom.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
• Papriku operite, uklonite sjemenke. Pulpu narežite na vrlo male komadiće.
• Otopite med, pomiješajte sa senfom. Dodajte malo soli. Umak je potrebno dobro promiješati da bude homogen.
• Zagrejte ulje u tiganju. U to stavite krilca i zapecite ih na srednjoj vatri.
• Položite krila na tanjir. U šerpu stavite beli luk i biber. Pržite ih 2-3 minute uz povremeno miješanje.
• Vratite krilca u tiganj, pržite ih 5 minuta, povremeno okrećući, zajedno sa belim lukom i biberom.
• Premažite krilca sosom. Ugasi vatru. Pirjajte krilca u sosu 10-15 minuta.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima začinjenih grickalica. Po želji, pileća krilca se mogu dopuniti pirjanim ili prženim povrćem. Odlično se slažu sa pirinčem i krompirom.

Hrskava krilca u sosu od medenog senfa

• pileća krilca - 1 kg;
• med - 100 ml;
• senf u prahu - 50 g;
• beli luk - 3 čena;
• sol, biber - po ukusu;

Način kuhanja:

• Procedite beli luk kroz prese.
• Natrljajte senf s malom količinom biljnog ulja.
• Otopite med do tečnosti.
• Pomiješajte med, senf i bijeli luk, dodajte sol i začine po ukusu, promiješajte.
• Dobijenom marinadom prelijte oprana i ručnikom osušena pileća krilca. Stavite u šerpu i ostavite u frižideru 5-6 sati.
• Podmažite pleh i na njega stavite ukiseljena krilca.
• Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
• Nakon 15 minuta skinite foliju, povećajte temperaturu za 20-40 stepeni i pecite još 10-15 minuta dok krilca ne postanu hrskava.

Pileća krilca pečena u rerni po ovom receptu nisu samo hrskava, već i mirisna. Mogu se poslužiti kao užina uz pjenasti napitak ili jesti samo tako.

Pileća krilca u sosu od meda i senfa u spori šporet

• pileća krilca - 1 kg;
• med - 60 ml;
• stolni senf - 60 ml;
• soja sos - 40 ml;
• limunov sok - 20 ml;
• beli luk - 2 čena;
• kari - 5 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite pileća krilca, osušite ih papirnim ubrusima.
• U činiji pomiješajte limunov sok, soja sos, med otopljen u tečno stanje.
• Beli luk sameljite ručnom presom i pomešajte sa senfom.
• Ulijte tečnu smjesu u senf, umutite pjenjačom da dobijete jednoličnu konzistenciju. Dodajte kašiku biljnog ulja, ponovo promešajte.
• Marinirajte krilca u sosu, ostavite u frižideru preko noći. Ako to nije moguće, krilca držite u marinadi najmanje 2 sata.
• Zdjelu multivarka podmažite preostalim uljem, u nju stavite ukiseljena krilca.
• Spustite poklopac. Odaberite program "Pečenje". Započnite postavljanjem tajmera na 40 minuta.

Ako želite da krilca budu nježnija i mekša, napunite ih preostalom marinadom u posudi prije nego što uključite uređaj. U tom slučaju morate ih kuhati u načinu "gašenje". Vrijeme kuhanja će biti isto.

Pileća krilca u medu i sosu od dižon senfa

• pileća krilca - 1 kg;
• med - 60 ml;
• Dijon senf - 20 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• tkemali - 20 ml;
• beli luk - 4 čena;
• sol, hmelj-suneli - po ukusu.

Način kuhanja:

• Med otopljen do tečnog stanja sjediniti sa senfom i tkemalijem. Dobro promešati.
• Dodajte beli luk propušten kroz presu, so i suneli hmelj. Ponovo promiješajte.
• Sipajte ulje i ponovo promiješajte.
• Pripremljena pileća krilca premažite umakom. Ostavite da se marinira 4-8 sati.
• Presavijte krilca u kulinarski rukav, pričvrstite njihove rubove kopčama. Probušite nekoliko rupa u prozirnoj foliji da ispušta para. Stavite na lim za pečenje.
• Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite krilca 30-40 minuta, u zavisnosti od njihove veličine.
• 15 minuta prije nego što je jelo gotovo, prerežite vrećicu tako da se krilca isprže i postanu ukusna.

Po istom principu možete pržiti pileća krilca u foliji. Tkemali u ovom receptu možete zamijeniti kečapom. Okus gotovog jela u ovom slučaju bit će malo drugačiji, ali ne manje ugodan.

Pileća krilca u sosu od meda i senfa sa pomorandžom

• pileća krilca - 1 kg;
• med - 60 ml;
• stolni senf - 60 ml;
• beli luk - 2 čena;
• limun - 1 kom.;
• narandža - 0,2 kg;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - po potrebi.

Način kuhanja:

• Pripremite krilca tako što ćete ih oprati i osušiti.
• Zgnječite beli luk.
• Voće operite, obrišite ubrusom, iscijedite sok iz njih. Narendajte koricu od pomorandže.
• Otopite med tako da dobije tekuću konzistenciju.
• Pomiješajte sok od citrusa sa senfom i medom.
• Dodajte koricu, beli luk, biber i so. Umutite sos pjenjačom.
• U dobijenoj tečnosti marinirajte krilca. Držite ih mariniranim najmanje 3 sata.
• Zagrejte ulje u tiganju.

Ovaj dio mesa nije baš popularan, ali ako barem jednom skuvate krilca u umaku od medenog senfa, onda ovo jelo može dugo postati jedno od vaših omiljenih.

Recept je osnova u kojoj se kao marinada koriste med i senf.

Potrebni proizvodi:

• oko kilogram pilećih krilaca;
• 100 grama granuliranog senfa;
• malo limunovog soka;
• 100 grama meda;
• nekoliko čena belog luka;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremajući marinadu treba da počnete da pravite krilca u sosu od medenog senfa. Zbog njega će jelo ispasti posebno ukusno. U posudi pomešajte med sa senfom, limunovim sokom i sitno seckanim belim lukom.
2. Sada možete dodati zelje i bilo koje začine.
3. Krilca operemo, pustimo da se dobro osuše i premažemo marinadom. Zatim ga stavimo u plastičnu vrećicu i stavimo u hladnjak na par sati.
4. Nakon predviđenog vremena, meso stavite u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sa soja sosom u rerni

Možete kuhati krilca ne samo s medom i senfom, već i dodavanjem soja sosa. To će učiniti ukus jela originalnijim.

Potrebni proizvodi:

• kilogram krila;
• 50 ml soja sosa;
• kašika meda;
• beli luk - par čena;
• biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Kuvanje krilca je veoma jednostavno. Prvo ih treba prerezati na tri dijela.
2. Zatim se nasjeckani komadi stavljaju u neku posudu, gdje se preliju soja sosom, medom i sjeckanim bijelim lukom. Sve se to uklanja na par sati.
3. Nakon predviđenog vremena, meso se izlaže u kalup ili na lim za pečenje i stavlja u rernu na pola sata. Temperaturu je najbolje postaviti na 180 stepeni.

Orijentalna krilca sa medom i senfom

Volite li blistavu aromu začina? Onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

• velika kašika meda;
• senf sa zrnom - dvije supene kašike;
• kašičica limunove kore;
• oko 800 grama krila;
• mješavina talijanskog bilja;
• sol, biber, biljno ulje.

Proces kuvanja:

1. Sve se priprema vrlo jednostavno. Prvo morate isprati meso i ostaviti ga da odstoji neko vrijeme dok se potpuno ne osuši.
2. U ovom trenutku pripremamo marinadu. Pomiješajte med, senf, limunovu koricu i začine.
3. Dobivenom masom dobro premažite piletinu i ostavite oko dva sata da se sve dobro natopi.
4. Nakon ovog vremena zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj meso oko 40 minuta.

začinjen recept za kuvanje

Unatoč prisutnosti meda u receptu, jelo se i dalje ispostavlja prilično začinjeno zbog obilja začina. Naravno, njihovu količinu možete prilagoditi svom ukusu.

Potrebni sastojci za kuvanje:

• 20 grama senfa;
• oko 6 velikih kašika tečnog meda;
• par čena belog luka;
• krila - oko kilogram;
• soja sos - oko 200 ml;
• mješavina raznih paprika i cimeta.

Proces kuvanja:

1. Da biste pripremili jelo, morate početi sa pranjem mesa. Nakon što se ova faza završi, ostavite je neko vrijeme da se dobro osuši.
2. U to vrijeme u činiju sipajte prvo papriku, zatim soja sos, malo cimeta. Ovde takođe stavite med i senf. Ne zaboravite isjeckati bijeli luk, isjeckati ga ili zgnječiti i dodati u marinadu.
3. U dobijenu masu pažljivo uvaljajte krilca i stavite u frižider na najmanje 30 minuta da se dobro zasiti.
4. Pripremite dobru formu, na nju stavite marinirano meso i stavite u zagrijanu rernu na 40 minuta. Optimalna temperatura za pečenje po ovom receptu je 200 stepeni.

Kako kuvati u tiganju?

Ako baš želite krilca, a pećnice nema ili ne radi, uvijek možete koristiti tiganj. I okus neće biti ništa lošiji.

Potrebni proizvodi:

• krilca - oko 500 grama;
• par kašika meda;
• nekoliko kašika senfa;
• razni začini.

Proces kuvanja:

1. Kao iu drugim receptima za ovo jelo, obavezno isperite meso, odrežite sve nepotrebno. Obično se odsiječe sama ivica koja nije jestiva. Nakon što su krilca oprana, potrebno ih je ostaviti da se osuše i tek onda nastaviti s daljnjim kuhanjem.
2. Dok se meso suši, vrši se punjenje za njih. Svi ostali sastojci se pomiješaju i meso se spusti u nastalu masu oko sat vremena. Da bi se proces ubrzao, posudu možete staviti u hladnjak na ovo vrijeme.
3. Kada vrijeme prođe, možete započeti termičku obradu. Obično se sve izloži na pleh i odloži u rernu, ali u ovom receptu će se koristiti tiganj.
4. Zagrijemo zajedno sa uljem, premažemo meso tako da dobijemo jedan sloj i pržimo oko 5 minuta sa svake strane. Ako je potrebno, to radimo nekoliko puta dok sva krila ne potroše.
5. Da bi rezultat bio još mekši i sočniji, možete uliti malo vode i dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.

• razni začini po želji;
• nekoliko kašika meda i senfa;
• pola kilograma krila.

Proces kuvanja:

1. Sve se radi veoma jednostavno. Meso se opere i osuši.
2. Dok je proces sušenja u toku, priprema se smjesa za impregniranje krila. Samo pomiješajte sve ostale sastojke, ne zaboravljajući dodati začine. Možete koristiti ono što vam se najviše sviđa.
3. Kada se piletina osuši, stavlja se u činiju sa pripremljenom masom. Tako da je potpuno u njoj i ostavljena na sat vremena.
4. Dok meso stoji, pripremite spori šporet. Izvadite posudu, lagano je namažite biljnim uljem. Zatim stavite krila unutra. Uključite režim "Prenje" na 15 minuta. Ako to nije slučaj, možete ga zamijeniti režimom „Pečenje“.
5. Nakon isteka zadatog vremena, otvorite poklopac, okrenite meso i ostavite da se peče u istom režimu još 5 minuta.

Krilca su sitna i mršava ili mesnata i moćna, a kada su pečena, ukus će biti identičan. Oštre zglobove na rubu krila ne mogu se odrezati, daju gotovom jelu određenu potpunost.

Krila se operu i polažu na tanjir prekriven papirnim salvetama.

Kada se sva vlaga upije, krila se trljaju solju i suhim provansalskim biljem. Lagano utrljajte, pazeći da ne zgnječite kožu. U svakom krilu se pravi prekid u blizini spoja izuzetno tankog zgloba. Slomljeno krilo neće "grbati" tokom pečenja, zauzeće ravnomeran horizontalni položaj.

Zahvatite dvije pune kašike senfa u zrnu, sipajte u činiju za salatu.

Stavite tečni med i teriyaki sos. Ako je med gust, nema potrebe da ga topite. Čvrsti komadići meda će se otopiti prilikom miješanja-zamućenja marinade.

Iz pola limuna se iscijedi sok. Kora limuna pretvara se u male komadiće pomoću rende sa najmanjim rupama. Kora se može ukloniti čak i sa druge preostale polovine limuna. Sipajte pahuljice limuna u činiju za salatu.

Provucite kroz presu 2 velika čena belog luka, stavite u marinadu.

Izmjereno ulje se prvo podmazuje keramičkim kalupom, a zatim se ostaci sipaju u posudu za salatu. Umesiti marinadu dok ne postane glatka.

Krilca su već upila sol, tako da ne morate dodavati sol u marinadu. Krilca se redom umaču u marinadu, drže nekoliko sekundi i stavljaju u kalup.

Kada su sva krilca kompaktno postavljena, zalijte ih preostalom marinadom. Formu prekriti prozirnom folijom ili poklopcem i staviti u frižider na 2-3 sata. Trajanje kiseljenja utiče na pikantnost gotovog jela. Na kraju krajeva, marinadi treba vremena da dođe do mesa kroz debelu kožu.

Forma se stavi u rernu, upali vatru. Temperatura - 180-190 stepeni. Vrijeme pečenja - 40-50 minuta. Ako u zadnjim minutama pečenja krilca počnu da gore, oblik se prekriva folijom.

Krilca u medenom sosu odlično su svestrano jelo za domaću večeru, svečanu gozbu ili serviranje uz pivo. Svojstva korištene marinade stvaraju neobičan kontrast kombinacija okusa i doprinose dobivanju rumene ukusne korice.

Kako skuvati krilca u medenom sosu?

Da biste skuhali pileća krilca u sosu od meda, ne morate biti iskusan kuvar sa mnogo kulinarskih veština. Potrebno je samo slijediti savjete odabranog recepta i zapamtiti sljedeće:

1. Piletina se mora isprati i osušiti prije dalje obrade.
2. Po želji, krila se uklanjaju iz krajnje falange i režu na zglobu.
3. Meso se začini začinima, začinima, marinadom i ostavi da se natopi.
4. Krilna marinada s medom pomaže da proizvodi brže porumene, pa je potrebno kontrolirati proces prženja ili pečenja kako ne bi zagoreli.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Za brzu, pristupačnu i ukusnu večeru, koristite savjete u nastavku za pravljenje pilećih krilaca od meda i senfa. U takvoj marinadi, piletina ispada umjereno začinjena, mirisna, sa slatkom mednom notom i ukusnom zlatno smeđom.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• soja sos - 70 ml;
• med - 1 kašika. kašika;
• senf - 1 kašičica;
• beli luk - 3 čena;
• sok od limuna - 1 kašičica.

Kuvanje

1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i time začinite pripremljena krilca.
2. Ostavite posudu sa piletinom da se marinira u frižideru nekoliko sati.
3. Krilca se peku u medeno-senf sosu u rerni na 200 stepeni 40 minuta.

Krilca u soja sosu sa medom

U medu i soja sosu u rukavu dobijaju se iznenađujuće mekana, sočna i nježna krilca. Koristeći sok od pomorandže, bijeli luk i aromatične začine kao dodatne komponente marinade, moći ćete dobiti savršenu paletu začinjenih okusa u svakom pogledu. Jelo se može poslužiti uz narezano povrće ili upotpuniti bilo koji prilog.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• soja sos - 100 ml;
• med - 2,5 kašike. kašike;
• kurkuma i paprika - po 1 kašičica;
• beli luk - 3 čena;
• sok od pomorandže - 40 ml;
• mljeveni crni biber.

Kuvanje

1. Pomiješajte u posudi sve sastojke sa liste.
2. Dobivenom smjesom se pune pravilno pripremljena krilca, dobro promiješaju, trljajući marinadu.
3. Nakon nekoliko sati ili dana, krila se prenose u rukav, ivice se vežu i film se probuši odozgo na nekoliko mjesta.
4. Krilca se peku u medenom sosu 50 minuta na 200 stepeni.

Krilca u paradajz-med sosu

Jednostavno i nekomplicirano jelo, čiji je recept opisan u nastavku, priprema se brzo i ostavlja najugodniji utisak. Krilca sa paradajzom u sosu od meda, pečena u rerni, idealno dopunjuju prilog od krompira ili postaju ukusna grickalica uz pivo. Prvih 30 minuta krilca se peku ispod folije, a ostatak vremena bez folije.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• paradajz sos i med - po 100 g;
• sol i biber - po 2 kašičice;
• crvena paprika - 1 kašičica.

Kuvanje

1. Pomešajte u činiji paradajz, med, so, crni i crveni biber.
2. Dobivenom smjesom natrljajte krilca, ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
3. Pecite krilca u medenom sosu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 50 minuta.

Orijentalna krilca sa medom

Sljedeći recept za krilca s medom omogućit će vam da skuhate jelo s orijentalnim naglaskom. Željeni rezultat postići će se dodavanjem karija i mješavine hmelja-sunelija u marinadu. U receptu se kao tečna komponenta koristi sok od narandže, koji se po želji može zamijeniti samo vodom ili poluslatkim vinom.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• sok od pomorandže - 250 ml;
• med - 2 kašike. kašike;
• kari i suneli hmelj - po 2 kašičice;
• beli luk - 2 čena;
• soli biber.

Kuvanje

1. Pomiješajte sve sastojke marinade i u njoj potopite pripremljena krilca nekoliko sati.
2. Marinirani delovi piletine vade se iz začinjene tečnosti, osuše i peku u kalupu dok ne budu skuvani i porumene na 190 stepeni.
3. Gotova krilca se serviraju u medenom sosu, koji je ostao nakon kiseljenja. Sipa se u kutlaču i kuva par minuta.

Začinjena pileća krilca sa medom

Sledeći recept za pileća krilca sa medom za ljubitelje ljutog. Pekući okus paprike donekle je ublažen slatkoćom meda, a istovremeno je naglašen pikantnošću đumbira i bijelog luka. Po želji, oštrina se može malo smanjiti smanjenjem količine čilija koji se koristi u receptu.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• mahuna čilija - 1 kom.;
• čili u prahu i rendani đumbir - po 1 kašičica;
• med - 3 kašike. kašike;
• soja sos - 3 kašike. kašike;
• biljno ulje - 20 ml;
• rendani beli luk - 2 čena;
• korica jedne limete, cilantro.

Kuvanje

1. Mahunu čilija sitno nasjeckajte, pomiješajte sa ostatkom marinade.
2. Dobivenom smjesom natrljajte krilca i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
3. Krilca se peku u medenom ljutom sosu u rerni 50 minuta na 190 stepeni.

Krilca u sosu od mednog belog luka

Mirisne, rumene i ukusne su pečena krilca sa medom i belim lukom. Čak i bez prethodnog mariniranja, na ovaj način možete skuhati ukusan zalogaj za pivo ili ukusno jelo kao prilog za večeru. Međutim, ako vam vrijeme dopušta, nemojte propustiti priliku ostaviti da se meso natopi.

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• beli luk - 6 zuba;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• med - 1 kašika. kašike;
• soja sos - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje - 20 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Kuvanje

1. Pripremljena krilca se posole, pobiberi, začine začinskim biljem, stave u nauljeni oblik.
2. Pomiješajte majonez, med, soja sos i rendani beli luk i dobijenom smesom namažite krilca.
3. Odmah ili nakon nekog vremena posudu stavite u zagrejanu rernu i pecite 50 minuta na 200 stepeni.

Krilca u medenom sosu u tiganju

Ništa manje ukusna nisu ni krilca u medeno-soja sosu u tiganju. U ovom slučaju, piletina se u početku prži do zlatno smeđe boje, a zatim se polažu komponente umaka, što ne samo da će dati željeni okus mesu, već će doprinijeti i sticanju rumene bogate kore.

Sastojci:

• pileća krilca - 0,5 kg;
• beli luk - 2 čena;
• soja sos - 3 kašike. kašike;
• med i paradajz pasta - 2 kašike. kašike;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje - 100 ml;
• soli biber.

Kuvanje

1. Pileća krilca, isečena na spoju i umočena u vrelo ulje u tiganju.
2. Meso malo posolite, pobiberite i zapržite na jakoj vatri.
3. Rumenu piletinu poprskati limunovim sokom, dodati seckani beli luk, promešati.
4. Zatim stavite paradajz, med i sipajte soja sos.
5. Promešati sadržaj tiganja i pržiti dok ne porumeni i ukusno porumene, često mešajući.

Pileća krilca u medenom sosu u spori šporet

Nevjerovatno ukusna pileća krilca s medom mogu se pripremiti u multivarku. Po želji, sastav marinade se može proširiti dodavanjem soja sosa za bogatu boju i ukus i belog luka za pikantnost i aromu. Ne uzimajući u obzir vrijeme za mariniranje, proces kuhanja će trajati ukupno nešto više od sat vremena.

Sastojci:

• pileća krilca - 0,5 kg;
• med - 2 kašike. kašike;
• paradajz sos - 100 g;
• začini za perad - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje - 40 ml;
• soli biber.

Kuvanje

1. Ptica se posoli, popapri, natrlja začinima, namaže mješavinom paradajza i meda, ostavi par sati.
2. Ukiseljena krilca pržite u porcijama na "pečenju" 15 minuta.
3. Rumenu piletinu stavite u činiju, prelijte ostatkom marinade i kuhajte na "čorbi" 40 minuta.
   

Neverovatno ukusna pileća krilca se mogu kuvati kod kuće u mirisnom medenom sosu! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u sosu od meda u rerni su toliko ukusna i ukusna da ćete poželeti da ovo jelo pravite iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz. Ova krilca se mogu poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, ili uz pivo. Svakako probajte!

• med - 1 kašika. l.;
• sol - 0,5 tsp ili po ukusu;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• pileća krilca - 0,5 kg;
• biljno ulje - 2 tsp (za podmazivanje forme).

Recept 2: Krilca u medu soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Krilca se mogu pripremiti i za jednostavan ručak (večeru) i za svečani sto, pržena zlatna kora i ukusan miris nikoga ne ostavljaju ravnodušnim na jelo. Kao prilog začinjenoj piletini možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

• pileća krilca - 1 kg;
• soja sos - 130 ml (¾ st.);
• med - 3 kašičice;
• beli luk (čena) - 2 kom.

Nabavljena krilca oprati pod vodom i staviti na suh, čist peškir kako bi se uklonio višak tečnosti iz čaše. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to trebate učiniti duž spoja. Uklonimo najtanji rub, neće uspjeti pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Prelazimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, staviti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promešati.

Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite 4 sata u frižideru. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što se krilca duže mariniraju, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena, posuda za pečenje mora biti podmazana malom količinom biljnog ulja. Ukiseljena krilca pomiješamo i pažljivo ih rasporedimo, marinadu ne morate sipati u kalup. Da biste dobili pikantniji okus, komadiće možete podmazati preostalom marinadom.

Postavili smo formu sa sadržajem u rernu, postavili temperaturu - 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Pečena krilca stavite u med-soja sos na čistu ravnu posudu. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

• 1 kg pilećih krilca
• 2 tbsp med
• 2 tbsp paradajz pasta
• 1,5 tsp sol
• 1 tsp paprika
• 1 tsp mljeveni crni biber

Počeo sam tako što sam temeljito oprao krilca i pustio ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, pristupilo se sosu. Kombinovana paradajz pasta sa medom. Nije potrebno uzimati tečnost, imam kandirano, ali ipak plastično. Ako želite, možete ga preliti u vodenom kupatilu. Ovdje je najvažnije dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promiješajte kako bi se sve komponente raspršile.

Namastite sosom sva krila sa obe strane. Prvo sam štedio, pa je sos ostao. Prošetao ih na krilima po drugi put.

U ovom obliku ostavio sam krilca 1,5 sat (minimum se mora držati 1 sat). Zatim sam obložila formu pek papirom i rasporedila krilca.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom ćete morati oprati oblik meda, koji je u ovom slučaju karameliziran.

Poslala sam krilca u rernu na 180-200°C na 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, pire krompir bi bio najbolja opcija za moj ukus.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u medu i soja sosu u rerni, kuvana prema predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako se uz ovako ukusno predjelo posluži salata od povrća i prilog od kuhanog pirinča, već će to biti odlična obilna večera za cijelu porodicu.

Inače, marinada ima prilično neobičan sastav, jer je za pripremu potrebno pomiješati soja sos s medom i nasjeckanim bijelim lukom. Rezultat je upravo savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto), što gotovom jelu daje posebnu sofisticiranost i suptilnost.

• krilo (pileće, svježe) - 1 kg,
• sos (soja) - 200 ml,
• med (tečni) - 2-3 kašike,
• beli luk - 2 čena,
• začini za piletinu - 0,5 kašičice

Prvo morate pripremiti meso. Ovo je jednostavan proces, potrebno je samo ukloniti ostatke perja, ako je potrebno, a zatim prerezati krila na tri dijela na spojevima. Najmanji zglob se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete mu dodati malo vode da se razrijedi). Oguljeni beli luk sameljite presom za beli luk ili jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodamo i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj vatri.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Nekoliko tajni kako skuhati ukusna pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam mirisna krilca sa hrskavom koricom!

• Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
• Soja sos - 70 ml (4 supene kašike)
• Prirodni med (po mogućnosti tečni) - oko 20 gr (1 supena kašika)
• Senf - 7 g (1 kašičica)
• Beli luk - 2-3 srednja čena
• Limun - ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo ispasti ukusnije. Najbolja opcija u slučaju pripreme krilca za večeru je da ih marinirate ujutro, prije odlaska na posao.

Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno ljutog, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro promešati.

Zatim dodajte soja sos. Uglavnom, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir - u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se dogodilo. Volimo ukus sa blagom kiselkastom, a pošto limuni nisu baš kiseli, ali ima takvih da ni čaša vode kasnije neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Gotovom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijenu u manju činiju.

Odmah ih stavim u tepsiju, u kojoj ih onda pečem - zgodno je i onda ne morate prati dodatne posude. Zalijte krilca tako da marinada dođe na svaki komadić.

Zatim možete čak nekoliko puta preokrenuti svako krilo kako biste bili sigurni da je potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Pokrijte ih odozgo tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Za dobro kiseljenje pilećih krilaca dovoljno je par sati, ali možete i ostaviti krilca da se mariniraju preko noći. Ako vam proces kiseljenja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, a ako duže, onda je bolje da krilca stavite u frižider.

Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijemo pećnicu na 200°C, krilca stavimo na podmazan pleh, ocijedimo višak marinade i pošaljemo krilca da se peku u rerni. Nakon 20 minuta provjerite stanje piletine. Ako je već počelo da se prekriva zlatnom korom, pojačajte temperaturu u rerni skoro do maksimuma i pustite da se krilca prekriju zlatnom hrskavom, a tečnost ispari.

Pileća krilca kuvana u sosu od meda i senfa serviraju se topla za sto. Može se poslužiti kao prilog, ili jednostavno kao samostalno jelo. Vjerujte mi, vaša piletina u bilo kojoj porciji će biti dobra!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

Pileća krilca u sosu od senfa i meda mogu poslužiti kao odlično jelo za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

• nezaslađeni med - oko 100 g;
• svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
• granulirani senf - 100 g;
• svježi limunov sok - 50 ml;
• čena belog luka - 2-3 komada;
• svježe zelje - 40 g;
• začini su različiti - nanesite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako ukiseliti krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je smrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, onda se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, polažu se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nezaslađeni med, naribani češanj bijelog luka i nasjeckano zelje. Takođe, mesni proizvod je aromatizovan začinima, uključujući kuhinjsku so.

Nakon što su sve komponente u kulinarskom rukavu, čvrsto se veže i snažno protrese kako bi krilca bila ravnomjerno prekrivena mirisnom marinadom. U ovom obliku meso se šalje u hladnjak na cijelu noć ili na nekoliko sati (opciono).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj kulinarskog rukava polaže u formu. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od senfa i meda koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju ugodan slatko-kiseli okus sa blagom začinjenom aromom, a kada se kuhaju, postaju smeđe-zlatne boje i kao da su na vrhu karmelizirane.

• Pileća krilca - 0,5 kg (5-6 komada);
• Med - 1 kašika. u toplesu;
• francuski senf - 1 kašika;
• Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
• Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
• Malo crnog mljevenog bibera i soli;
• Biljno ulje (za prženje) - 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih (ja sam imala ovo drugo). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dela uzduž fuga (ne možete rezati, već pobiberite cele). U principu, krila su spremna.

Sada pravimo marinadu od senfa i meda. Da biste to učinili, uzmite med, ako je zgusnut, malo ga otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu stavljamo paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiksamo.

Prelijte krilca marinadom i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.